Dieta ayurvedică - Forumul Mașinilor

Vata
Cel mai bun: cereale fierte, unt, produse lactate, nuci, legume fierte
Cel mai prost: salate crude, fructe, fasole
Pitta
Cel mai bun: salate crude, cereale fierte, lapte, semințe
Cel mai rău: alimente picante, alimente acide, alimente prăjite, alimente fermentate precum iaurt și oțet.
Kapha
Cel mai bun: Salate, legume fierte, alimente picante, quinoa, mei, făină de porumb și hrișcă
Cel mai prost: lactate, carne, brânză, nuci, grâu și orez

dieta

DIETA
Pentru a ști cum să alegem ce alimente sunt cele mai benefice pentru sănătatea noastră, trebuie să le înțelegem Rasa, Gunas, Virya Da Vipak.Rasa:
Gustul începe în gură datorită papilelor gustative ale limbii și apei, fără să avem gura umedă nu am putea percepe gustul.

Ayurveda recunoaște 6 arome:

  • „Madhura” dulce: pământ + apă.
  • „Lavana” sărată: pământ + foc.
  • Acid „Amla”: apă + foc.
  • „Tikta” amară: йter + aer.
  • „Katu” picant: aer + foc.
  • „Kasaya” astringent: pământ + aer.