O modalitate excelentă de a surprinde pericolul zahărului - Pablo Herreros

Ați lua 20 de cuburi de zahăr, unul după altul? Există un mecanism în capul dvs. care vă spune să nu o faceți, deoarece există un altul care nu vă permite să faceți sărituri cu bungee (bine, în ambele cazuri puteți sări peste acel mecanism, dar corpul dvs. de intrare încearcă să prevină pericolul prin trimiterea semnale către creier, așa că abțineți-vă ...).

Dar dacă în loc de bulgări, ceea ce îți oferă este un apetisant Coca-Cola uriașă de la Burger King, s-ar putea să o iei fără prea multe gânduri. La fel cum porți tomate ambalate, bei un Vărsător după ce a făcut sport, a Monstru să te trezești sau să-ți arunci un sos Cezar fără să cazi în toate acestea Sunt produse industriale care sunt foarte pline de zahăr.

În comunicare, lucrul funcționează într-un mod care producătorii acestui tip de alimente -am putea deschide o dezbatere dacă sunt sau nu alimente ...- se străduiesc să-și comunice punctele forte și să-și ascundă punctele slabe. Una dintre cele mai grave este că zahărul pe care îl transportă generează dependență și, de asemenea, dacă te obișnuiești cu el, te face să îți placă mult mai mult cu atât conține mai mult zahăr.

Fotograful Antonio Estrada, fan al alimentației sănătoase, a importat o idee care există de mult timp în alte țări. Ați creat proiectul SinAzúcar.org, care constă în fotografierea produselor ultraprocesate (alimente și băuturi) într-un mod extrem de publicitar, împreună cu cantitatea exactă de zahăr pe care o transportă, folosind propriile cifre de etichetare ale producătorului. Rezultatul? Pe cât de strălucitor pe atât de bântuitor. Vino și vezi:

OMS recomandă să ia cel mult 25 de grame de zahăr pe zi. Se uită înapoi la cantitățile de produse de mai sus și zâmbește. Cu unele dintre ele, ați trecut deja de trei orașe. Iar consecințele acestui fapt sunt că excesul de zahăr provoacă obezitate și este cauza directă a unor boli precum diabetul, cariile dentare, riscul cardiovascular etc.

---