O mică istorie despre ciuperci în secolul al XVI-lea - A Fuego Lento
Din cele mai vechi timpuri ciupercile au fost folosite de vindecători, medici și vrăjitori ca o element de vindecare, în special halucinogenii, care erau o specialitate a șamanilor africani.
Utilizarea produselor comestibile ca medicament este la fel de veche ca medicina însăși, cu toate acestea despre ciuperci nu avem informații detaliate despre utilizarea lor în aplicații specifice și, cu atât mai puțin, știm în detaliu ce tip de ciupercă este. Ciupercile au fost recunoscute faima mâncării bune După cum reia o veche zicală spaniolă: patru sunt cele mai bune mușcături: prisco, smochin, ciupercă și pepene galben.
Într-un timp bine documentat despre vindecarea alimentelor, cum ar fi perioada de la sfârșitul secolului al XIV-lea până la începutul secolului al XVIII-lea și la care am lucrat ani de zile, cu greu am reușit să strâng mai mult decât nume generice ale ciuperci și ciuperci Ce:
agaric, aseroe, boletus, cagarria, criadilla de pământ, ciuperci, ciuperci de cenușă, caramel, trufe și turmas. Prin urmare, este curios, datorită naturii sale excepționale, faptul că se știe despre o cură regală cu o ciupercă specifică, cum ar fi agaric. El se referă la Dicționarul autorităților (ED. Of 1736) și definește cum: o anumită specie de ciupercă, care se naște pe trunchiul unui copac numit larice și, de asemenea, pe toți cei care produc ghinde; este crescut în principal în munții Savoia și Trento.
Agaricul a fost un drog foarte apreciat în secolul al XVI-lea. În textele medicale, i s-au acordat virtuți curative extraordinare, în toate bolile și în toate situațiile: „să slăbească umorurile, să atenueze opilările [hidropie]; să curățe umorile flegmatice și colerice; să descarce creierul, să însuflețească simțurile; să îmbunătățească plictiseala stomacului; întărește articulațiile; protejează împotriva gutei; previne durerile de cap; anulează amețeala; elimină urina și flancurile proaste [pietrele ureterului și vezicii urinare]; promovează menstruația întârziată [stimulează menarhia]; sau ucide viermii din burtă ".