O masă tradițională de Crăciun din Baleare conține în medie calorii
O masă tradițională de Crăciun din Baleare, care ar putea fi alcătuită din supă Nadal, Porcella de porc negre și cuscussó, conține în medie 1.200 de calorii, potrivit unei analize a Societății Spaniole de Dietetică și Științe Alimentare (Sedca).
La Sedca și Centrul de Cercetări privind Fitoterapia (Infito) au pregătit un studiu care confirmă că o treime din populație consumă excesiv mâncare și băutură în timpul sărbătorilor și că 13% suferă, de asemenea, de disconfort digestiv asociat cu petrecerea de Crăciun.
Meniurile tipice de Crăciun sunt hipercalorice și în ele abundă proteine, lipide și carbohidrați. „Nevoile calorice ale unui adult variază de obicei între 2.000 pentru femei și 2.700 pentru bărbați.
Prin urmare, o singură masă ar oferi aproximativ 60% din toată energia zilnică necesară, dar trebuie să adăugăm și caloriile pe care le contribuie consumul de alcool, care este foarte prezent și în sărbători ", a asigurat președintele Comitetului științific al Sedca, Jesús Román.
Pe de altă parte, prânzurile sau cina de Crăciun contribuie de obicei cu 100% din proteinele recomandate și depășesc recomandarea obișnuită pentru aportul de grăsimi și sunt, în cea mai mare parte, saturate. În plus, această supraalimentare „se repetă câteva zile la rând și se acumulează prea multe calorii care nu sunt arse deoarece exercițiul fizic este greu practicat în aceste date”, a subliniat profesorul Román.