O dietă vegetariană poate ajuta la prevenirea accidentului vascular cerebral
Un studiu a arătat că persoanele cu o dietă bogată în nuci și legume sunt mai puțin susceptibile de a avea un accident vascular cerebral
Oamenii care urmăresc o dieta vegetariana bogata in nuci, legume si soia ar putea fi legat de un risc mai mic de a suferi un accident vascular cerebral, comparativ cu cei a căror dietă include carne și pește, potrivit unui studiu al Universității din Hualien (Taiwan) și publicat în „Academia Americană de Neurologie”.
ȘIaccident vascular cerebral este a doua cea mai frecventă cauză de deces în lume și principala cauză a dizabilității, potrivit studiului, condusă de Chin-Lon Lin. „Accidentul vascular cerebral poate contribui, de asemenea, la demență, așa că, dacă am putea reduce numărul de accidente vasculare cerebrale prin modificarea dietei oamenilor, ar avea un impact asupra sănătății publice din întreaga lume”.
Astfel, studiul a inclus două grupuri de persoane aparținând comunităților budiste din Taiwan, unde este încurajată o dietă vegetariană, iar fumatul și consumul de alcool sunt descurajate. Aproximativ 30% dintre participanții la ambele grupuri erau vegetarieni. Dintre acești vegetarieni, adică oameni care nu mâncau carne sau pește, 25% erau bărbați.
La începutul studiului, vârsta medie a tuturor participanților era de 50 de ani și niciunul dintre ei nu experimentase anterior un eveniment cerebrovascular. Primul grup, de 5.050 de persoane, a fost urmat timp de șase ani. Al doilea grup, de 8.302 de persoane, a fost observat pentru cea mai lungă perioadă de timp, în total nouă ani. Aceste persoane au fost supuse controalelor medicale la începutul studiului și, în plus, au fost întrebați despre dieta lor.