O dietă vegană este sigură pentru copiii noștri Mame și tati EL PA; S
Asociația Americană pentru Nutriție și Dietetică se asigură că o dietă fără produse de origine animală este adecvată pentru orice ciclu de viață, cu condiția să se facă cu planificare și informații
Prima dată când Gala a văzut un pește într-un supermarket, a întrebat-o pe mama ei: "Ce face peștele acela acolo?" Când a răspuns că este să mănânce, fata a țipat îngrozită: "Dar are ochi!" Gala are trei ani și nu are produse de origine animală în dieta ei, cu excepția mierii. Acum patru ani, părinții săi au citit un raport al ONU în care industria cărnii avea legătură cu schimbările climatice și au început o cale de a-și schimba dieta, acum bazată pe o dietă de plante neprelucrate.
MAI MULTE INFORMATII
Potrivit unui studiu al grupului Euromonitor, consumul de alimente vegetariene pentru copii va crește cu 10% în următorii trei ani. Dar pentru familiile care inițiază această schimbare, prejudecățile și criticile rămân frecvente, în ciuda faptului că Asociația Americană pentru Nutriție și Dietetică a clasificat de mult timp „dietele vegetariene sau vegane bine planificate” ca „potrivite pentru întregul ciclu de viață, inclusiv sarcina, alăptarea, copilărie, adolescență sau sport de elită ".
„Problema este că există o mulțime de dezinformări cu privire la această problemă, familiile vin la noi cu mare teamă și cei care chiar au amenințat că îi vor lua în judecată pentru că consideră că o dietă vegană dăunează sănătății copilului”, spune dietetician și nutriționist Melisa Gómez.
Unul dintre episoadele care au afectat în mod special reputația familiilor care nu doresc să consume animale s-a produs în iunie 2014 în Flandra odată cu moartea lui Lucas, un bebeluș de șapte luni ai cărui părinți hrăniseră puțin lapte de plantă după ce l-au diagnosticat ei înșiși cu un alergie la lactoză și gluten. Când băiatul a început să aibă dificultăți de respirație, părinții au decis să-l ducă la un medic homeopat, la mai mult de o oră cu mașina de acasă. Când Lucas a ajuns într-o cameră de urgență la spitalul din Flandra, cântărea doar patru kilograme și stomacul era complet gol.
„Trebuie luat în considerare faptul că se intervine un proces critic în sănătatea minorului și de aceea planificarea și informarea sunt esențiale”, în cuvintele dieteticianului Juan Revenga. În cazul Galei, de exemplu, părinții ei s-au consultat cu pediatrii și experții înainte de a-și schimba dieta. „Am descoperit, de exemplu, că, având o dietă care să includă produse de origine animală, eram deficienți în unele elemente, precum fierul sau vitamina D”, spune Tania de Miguel, mama Gala, care adaugă că „în Spania este greșit conceptul că o dietă „echilibrată și variată” include produse de origine animală și dacă consumați această dietă nu aveți deficiențe. Nimic nu este mai departe de realitate. Lista noastră de cumpărături are mai multă varietate decât dieta obișnuită ".