Rețete cu piper pentru copii anti-legume Bogate și ușoare

rețete cu piper pe care vi-l prezentăm aici vă va ajuta să faceți această legumă, bogată în vitamine și minerale, mai atractivă pentru copii. În formă de cuib, ca umplutură pentru niște tartulețe, într-o cremă moale și gustoasă ...

Pentru că dacă copilul tău este reticent să mănânce legume, este important să le prezinți diferit, astfel încât acestea să fie mai atractive pentru dvs. și astfel să le puteți încorpora în dieta obișnuită. De aceea dăm mai multe rețete pentru copii anti-legume.

Acum vă vom explica cum să preparați aceste șase feluri de mâncare originale și foarte apetisante în care ardeiul este ingredientul principal .

1. Ardei umpluți cu carne

Un fel de mâncare excelent unic care combină proteine, carbohidrați, vitamine și minerale. Puteți folosi pentru a face o odihnă pe care o aveți de orice orez fiert. Sau quinoa, grâu fraged, cuscus ... Este o rețetă oarecum elaborată, dar atunci când prepari ardeii în cuptorul cu microunde, timpul total de gătit este foarte redus. Și merită, pentru că sunt delicioase.

Ingrediente

• 6 ardei colorati
• 450 g carne de vită tocată
• 2 tulpini de țelină
• 1 ceapa medie
• 2 catei de usturoi
• 4 ciuperci
• 2 roșii mari, coapte
• 2 linguri pastă de pastă de roșii
• 200 g porumb fiert
• 2 linguri frunze proaspete de busuioc
• 1 lingură oregano uscat
• ¼ ceașcă de pătrunjel, tocat
• Sare
• Piper negru proaspăt măcinat
• 150 g orez cu boabe lungi
• Cașcaval ras

Pregătirea

1. Curățați și tocați ceapa și usturoiul. Se calesc într-o tigaie mare cu puțin ulei timp de zece minute. Adăugați ciupercile curate și tocate și continuați să gătiți până când apa pe care o eliberează este îndepărtată.
2. Adăugați carnea tocată și gătiți-o, la foc mare și amestecând des, aproximativ zece minute, până când își schimbă culoarea.
3. Gatiti orezul in apa sarata urmand instructiunile de pe ambalaj si scurgeti-l. Curățați roșiile și tăiați-le în cuburi. Se calesc într-o cratiță cu puțin ulei timp de zece minute.
4. Adăugați pasta de roșii, busuiocul spălat și tocat, oregano, sare și piper. Continuați să gătiți încă cinci sau zece minute, la foc mediu și amestecând din când în când. Se amestecă cu carnea sofrito, porumbul clătit și scurs și orezul.
5. Spălați ardeii și lăsați-i să se usuce. Tăiați un capac mic de sus și îndepărtați semințele și coastele albe din interior. Presărați-le ușor cu sare și puneți-le într-un recipient pentru microunde, cu 50 ml de apă în partea de jos.
6. Acoperiți cu folie alimentară rezistentă la căldură și cuptor cu microunde timp de 5 minute, până când încep să se înmoaie.
7. În cele din urmă, așezați ardeii pe o foaie de copt, umpleți-i cu amestecul de carne și orez, presărați-i cu puțină brânză rasă și coaceți-i aproximativ 20 de minute, până când sunt blânde și brânza este topită.

2. Tarta de ardei si oua

Aceste tartule de foietaj sunt foarte ușor de făcut. Marcând o margine pe pătratele de aluat, îi faci să crească odată cu coacerea. Partea centrală este mai scufundată datorită faptului că este înțepată cu o furculiță și legumele se îngrașă.

Ingrediente

• 1 foaie de foietaj răcit
• 2 ardei grași roșii mari
• 2 ceapă mică
• Câteva crenguțe de cimbru proaspăt
• 1 linguriță de chimen măcinat
• 1 linguriță semințe de coriandru măcinate
• Pătrunjel proaspăt tocat
• Coriandru proaspăt tocat
• 12 lingurite crema de branza
• 5 ouă mari proaspete
• Ulei de masline
• Sare
• Piper

Pregătirea

1. Spălați și uscați ardeii și curățați ceapa. Tăiați-le în benzi și puneți-le într-un castron. Adăugați două sau trei linguri de ulei, cimbru, chimen, coriandru măcinat, sare și piper.
2. Se amestecă astfel încât legumele să fie bine impregnate cu ulei și condimente, se aranjează într-un vas refractar și se prăjesc, în cuptorul preîncălzit la 200 ° C, timp de aproximativ 30 de minute, amestecând din când în când, astfel încât să se gătească uniform. Îndepărtați și lăsați să se răcească.
3. Între timp, întindeți foaia de foietaj pe suprafața de lucru, tăiați-o în patru pătrate de aproximativ 15 cm pe o parte. Transferați-le pe tava de copt tapetată cu hârtie de pergament sau cu o placă de silicon antiaderentă.
4. Marcați cu un cuțit, fără a tăia efectiv, un cadru de 1 cm lățime în fiecare pătrat de foietaj, pentru a delimita marginea tartelelor. Înțepați partea centrală de mai multe ori cu colțurile furcii. Rezervati la frigider pentru 30 de minute.
5. Bateți un ou într-un castron, scoateți aluatul din frigider și periați-l cu el. Intinde trei lingurite de crema de branza in fiecare patrat.
6. Întindeți amestecul de legume deasupra, lăsând marginile libere și faceți o gaură în centru pentru ou, pe care o veți adăuga mai târziu. Coaceți, de asemenea, la 200 ° C, aproximativ zece minute, până când marginile sunt umflate și aluatul începe să se rumenească.
7. Apoi scoateți-le din cuptor, spargeți un ou într-un pahar și aruncați-l cu grijă în gaura pe care ați lăsat-o. Repetați operația cu celelalte trei bucăți de foietaj și cu ouăle rămase.
8. Puneți tartletele înapoi în cuptor și continuați să gătiți încă zece sau cincisprezece minute, până când albul este setat.
9. Presărați sare, piper și restul de ierburi. Stropiți dacă doriți cu un fir de ulei de măsline și serviți imediat.

---