O dietă trebuie să fie plăcută și stimulantă »El Diario Vasco

Mâine, participă la Tinglado la o masă rotundă cu o sală de clasă mobilă unde vor fi gătite mâncăruri sănătoase

Promovează obiceiuri alimentare sănătoase pentru a preveni bolile. Atât de simplu, dar atât de complex în același timp. Acesta a fost obiectivul inițiativei „Hrănește-ți sănătatea”, sponsorizată de clinica Santa María de la Asunción în colaborare cu alte entități și persoane. O inițiativă care a inclus discuții nutriționale privind distribuirea fructelor și publicarea de rețete sănătoase pentru inimă pe site-ul web al spitalului Tolosa, care se va încheia mâine, joi, în Tinglado, la ora 19:00, cu o masă rotundă originală în care șeful va participa de la ICU din clinica Asunción, Luis Angel Samaniego; bucătarul restaurantului Frontón, Roberto Ruiz; și dieteticianul-nutriționist al clinicii Asunción, Cristina Pérez Garay. Datorită unei bucătării mobile, vor exista exemple practice de gătit sănătos pe care cei care vin la Zerkausi vor putea să le guste. Pérez Garay, care va participa la evenimentul de mâine, susține că o dietă sănătoasă, „pe lângă faptul că este sănătoasă, trebuie să fie plăcută și să ne stimuleze simțurile”

-Ce rol joacă dieta în sănătatea oamenilor?

-O viață sănătoasă nu este posibilă fără o dietă sănătoasă. A mânca bine este esențial pentru a fi sănătos. Rolul pe care îl avem noi dieteticienii-nutriționiști este acela de a folosi alimentele pentru a vindeca și preveni bolile, evitând astfel apariția unor afecțiuni cronice, precum: obezitate, acid uric și gută, alergii alimentare, anemie, boli de rinichi, hernie hiatală, hipercolesterolemie, hipertriglicerilemie, hipertensiune arterială, diabet, intoleranțe alimentare, reflux esofagian, ulcer peptidic, constipație, osteoporoză și multe altele.

-Dar în această privință există multe teorii și subiecte. Cum putem ști cu adevărat că dieta noastră este echilibrată?

---