O DIETĂ SĂNĂTOSĂ PENTRU O INIMĂ; N SANO - Grupul de resurse vegetariene

Pentru a menține o inimă sănătoasă este necesar să consumați alimente cu conținut scăzut de grăsimi saturate și colesterol și bogate în fibre. Este ușor să urmați aceste linii directoare pentru alimentația sănătoasă a inimii atunci când mâncați o dietă vegetariană. Vegetarienii nu mănâncă carne de vită sau altă carne roșie. De asemenea, nu mănâncă pește sau păsări de curte (cum ar fi pui).

BUCATARIE PENTRU O INIMĂ SĂNĂTOASĂ

Se amestecă mâncarea în apă în loc de ulei
Utilizați metode de gătit cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi:
Când coaceți, utilizați doar jumătate din uleiul, untul sau margarina necesară în rețetă și înlocuiți cealaltă jumătate cu apă sau suc
Utilizați banane sau banane, tofu, mere sau înlocuitori de ouă (cum ar fi „Ener-G Egg Replacer”)

GRASIMILE SATURATE VS. GRASIMILE NESATURATE

?EXISTĂ COLESTEROL ÎN ALIMENTELE MÂNCATE DE VEGETARI?

FIBRĂ

Grăsimi saturate, colesterol și fibre - Acestea par prea multe lucruri de reținut? Încercați să vă concentrați în principal pe reducerea cantității de grăsimi din dieta dumneavoastră. Dacă faceți acest lucru și urmați o dietă vegetariană, veți vedea că, fără a fi nevoie să faceți mult efort, dieta dvs. va avea, de asemenea, un conținut scăzut de grăsimi saturate, sărac în colesterol și bogat în fibre.

?CÂT DE GRASĂ TREBUIE MÂNCĂ?

?Ce înseamnă cu adevărat nu mai mult de 30% din caloriile din grăsimi? Pentru majoritatea bărbaților, acest lucru este echivalent cu un aport zilnic de 55 până la 66 de grame de grăsime; pentru majoritatea femeilor la un consum zilnic de 40 până la 50 de grame de grăsime. Cea mai mare cantitate trebuie utilizată numai de persoanele care duc o viață foarte activă, iar cantitatea mai mică ar trebui folosită de persoanele cu un stil de viață sedentar sau de cei care încearcă să slăbească.

O dietă cu conținut scăzut de grăsimi se bazează în principal pe leguminoase uscate, cereale, legume, fructe și dacă doriți produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Lista de pe pagina următoare arată conținutul de grăsime al mai multor alimente pe care le consumă vegetarienii. Citiți etichetele pentru a afla cantitatea de grăsime din produsele pe care doriți să le cumpărați.

Notați cantitatea de grăsime pe care o consumați zilnic timp de o săptămână sau două. Trebuie să vă schimbați obiceiurile alimentare?

CONȚINUTUL DE GRASE ÎN UNELE ALIMENTE VEGETARE

CUMPĂRĂTURI PENTRU O INIMĂ SĂNĂTOASĂ

Cumpărați mai multe fructe, legume, cereale integrale, leguminoase uscate și, dacă doriți, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
Cumpărați gustări cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi popcorn (fără unt sau ulei), fructe și legume proaspete, biscuiți de orez și covrigi, în loc de nuci, chipsuri de cartofi și fursecuri bogate în grăsimi.
Cumpărați pâini și cereale bogate în fibre (pâine și cereale integrale, cum ar fi „Nutri-Grain” și „Grâu mărunțit”) și sărace în grăsimi, în loc să cumpărați pâini și cereale făcute cu făină rafinată și, prin urmare, sărace în fibre și produse bogate în grăsimi, cum ar fi cornurile, pâinea scurtă și cerealele cu nuci.
Cumpărați lapte degresat sau lapte cu 1% smântână în loc de lapte cu 2% smântână sau lapte negros.
Cumpărați legume proaspete sau congelate în loc de legume făcute cu brânză sau smântână sau cu sosuri pe bază de unt.
Citiți semnele sau etichetele de pe produsele pe care doriți să le cumpărați. Alegeți produse cu conținut scăzut de grăsimi, ținând cont de recomandările dietetice pentru recomandări.