O dietă sănătoasă este posibilă cu încă un euro pe zi
Un studiu arată că nu există prea multe diferențe în prețuri între alimentele mai sănătoase și cele procesate
Știri conexe
A mânca sănătos este adesea asociat cu cheltuirea mai multor bani, în timp ce alimentele procesate mai puțin sănătoase sunt asociate cu costuri mai mici. Dar, într-adevăr, această diferență de preț nu este suficient de mare încât să merite să ne ipotecăm sănătatea pe termen lung. Un studiu de la Harvard School of Public Health, publicat în „British Medical Journal”, afirmă că lCele mai sănătoase diete costă doar 1,50 USD (aproximativ 1,09 €) mai mult pe zi decât cele care sunt mai puțin sănătoase. Constatarea este rezultatul celui mai cuprinzător studiu realizat până în prezent, care compară prețurile celor mai mici și mai puțin sănătoase alimente.
„Oamenii spun că alimentele sănătoase sunt mai scumpe și că acest lucru limitează obiceiurile alimentare mai bune. Dar, până acum, dovezile științifice pentru această credință nu au fost evaluate în mod sistematic și nici nu au fost demonstrate diferențe reale de costuri ”, spune autorul studiului Mayuree Rao.
Pentru a testa veridicitatea acestei credințe populare, cercetătorii au efectuat o meta-analiză pe 27 de studii actuale din 10 țări cu venituri ridicate, care au inclus date privind prețurile individuale ale alimentelor pentru diete mai mult sau mai puțin sănătoase. Ei au evaluat diferențele dintre prețurile pe porție și pe 200 de calorii pentru anumite tipuri de alimente și prețurile pe zi și la 2.000 de calorii (aportul zilnic recomandat de USDA pentru adulți) pentru toate tiparele de dietă.