O dietă pentru hrănirea lumii Propunerea de
Revista medicală britanică The Lancet a publicat propunerea pentru o nouă dietă, concepută de o treizeci de oameni de știință din 16 țări. Ei au numit-o „dieta planetei de sănătate” și propune o schimbare a obiceiurilor alimentare pentru a păstra viața pe planetă. Cel mai remarcabil punct este suprimarea aproape totală a cărnii în dietă, într-o lume care în treizeci de ani ar ajunge la 10 miliarde de locuitori.
Dieta spune că, dacă o persoană mănâncă carne în fiecare zi, ar trebui să-și limiteze aportul la cel mult un hamburger pe săptămână sau un grătar pe lună. Oamenii de știință sugerează că plantele sunt originea proteinelor care trebuie consumate. De aceea este recomandat să consumați nuci și leguminoase în fiecare zi. Iar fructele și legumele ar trebui să reprezinte jumătate din dieta zilnică.
Potrivit cercetărilor publicate în The Lancet, acest lucru ar preveni moartea a unsprezece milioane de persoane pe an, în legătură cu reducerea bolilor cauzate de alimentația nesănătoasă, atacurile de cord, accidentele vasculare cerebrale și diferitele forme de cancer.
Pentru cercetători, dieta, care poate fi utilizată pentru a hrăni mai mulți oameni, merge mână în mână cu reducerea emisiilor de gaze, evitând astfel dispariția speciilor și conservarea apei. Deși numai asta nu este suficient: ele sugerează reducerea deșeurilor alimentare la jumătate și creșterea producției agricole alimentare.
Potrivit oamenilor de știință, dieta zilnică ar trebui să fie după cum urmează