O dietă bogată în proteine poate fi la fel de dăunătoare ca fumatul
O dietă cu multă carne și brânzeturi poate fi la fel de dăunătoare ca fumatul, dar consumul moderat de proteine este sănătos după vârsta de 65 de ani, potrivit unui studiu publicat astăzi în revista americană Cell Metabolism.
Cercetătorii au urmărit dieta și condițiile de sănătate ale unui eșantion mare de adulți timp de două decenii și au descoperit că consumul continuu și abundent de proteine animale face ca o persoană de patru ori mai probabil să moară de cancer decât cineva cu o dietă săracă în proteine.
Riscul de a muri de cancer este comparabil cu cel al unei persoane care fumează.
"Există o noțiune greșită conform căreia mâncăm cu toții, nutriția este ușor și ușor de înțeles", spune autorul principal al studiului, Valter Longo, profesor la Școala de Gerontologie și director al Institutului de longevitate de la Universitatea din California de Sud. sud-vestul SUA.
Nu numai că consumul excesiv de proteine este legat de o creștere substanțială a mortalității prin cancer, dar persoanele de vârstă mijlocie care consumă o mulțime de proteine animale, inclusiv carne, lapte și brânză, sunt mai susceptibile la moarte timpurie, în general, potrivit acestei cercetări.
De fapt, iubitorii dietei bogate în proteine au fost cu 74 la sută mai predispuse să moară în perioada de studiu decât cei care au consumat mai puține proteine și au fost, de asemenea, de câteva ori mai susceptibili de a muri de diabet.
Problema cantității de proteine care trebuie incluse într-o dietă sănătoasă a fost multă vreme controversată, agitată ocazional de popularitatea dietelor bogate în proteine, cum ar fi brandurile Paleo și Atkins.
Studiul USC a constatat că vârsta adultă nu este o fază monolitică a vieții, deoarece biologia se schimbă odată cu îmbătrânirea oamenilor.