O dietă bogată în legume reduce durerea și inflamația în artrita reumatoidă

Dietele bogate în legume reduc durerea și inflamația în artrita reumatoidă, după cum a confirmat o revizuire a studiilor efectuate de Comitetul Medicilor pentru Medicină Responsabilă din Statele Unite și care a fost publicată în revista „Frontiers in Nutrition”.

Artrita reumatoidă este o tulburare autoimună caracterizată prin inflamație care provoacă durere și umflături și, deși se știe că factorii genetici joacă un rol important în dezvoltarea acesteia, este, de asemenea, puternic influențată de stilul de viață, cum ar fi dieta.

S-a mai arătat această lucrare, în care se reamintește că un studiu efectuat în 2015 a arătat că pacienților cărora timp de două luni li s-a administrat o dietă bogată în legume li s-a redus procesul inflamator, comparativ cu cei care au luat mai multe diete bogate în grăsimi și produse de origine animală.

Alte studii au arătat, de asemenea, că dietele bogate în grăsimi și carnea procesată sunt asociate cu o creștere a markerilor inflamatori, inclusiv proteina C reactivă (CRP), în timp ce dietele pe bază de legume și bogate în fibre au fost asociate cu niveluri mai ridicate.

---