O dietă bogată în grăsimi provoacă rezistență la insulină la persoanele obeze

MADRID, 14 august (EUROPA PRESS) -

provoacă

Cercetătorii de la University Health Network (SUA) au descoperit că o dietă bogată în grăsimi la persoanele obeze provoacă un deficit de anticorp IgA, dezvoltând inflamație și rezistență la insulină.

În noile cercetări publicate în „Nature Communications”, acestea subliniază modul în care o dietă bogată în grăsimi influențează o componentă a sistemului imunitar intestinal numite celule B, în special cele care produc un anticorp numit IgA, responsabil pentru reglarea bacteriilor intestinale și ale căror niveluri scăzute provoacă inflamații creșterea rezistenței la insulină, care predispune oamenii la diabet.

"IgA este produs în mod natural de corpul nostru și este crucial pentru reglarea bacteriilor care trăiesc în intestinul nostru. Acționează ca un mecanism de apărare care ajută la neutralizarea bacteriilor potențial periculoase care profită de schimbările din mediu, cum ar fi atunci când consumăm un dezechilibru sau dieta grasa ", a explicat Shawn Winer, medic la Spitalul St. Michael si autor principal al studiului.