Crema rece de sfecla cu masline - ThermoRecetas

Uite ce frumos creme de sfeclă! Acesta este unul crema rece, Vegetarian, pe care o însoțim cu poticniri de măsline verdeață și câteva bucăți de ceapă de primăvară. Acum, când este sezonul sfeclei, profitați de ocazie pentru a-l cumpăra proaspăt și a-l fierbe acasă (se fierbe ca cartofii, în apă sărată și când poate fi străpuns cu cuțitul, este gata).

Și dacă vă plac sfecla la fel de mult ca mie, puteți profita de alte rețete de pe blog pentru a folosi acest tubercul bogat în fier (excelent împotriva anemiei), minerale, acid folic (ideal pentru femeile însărcinate), antioxidanți... Proprietățile sunt atribuite anticancerigen și este sărac în calorii, ideal pentru alocație de subzistență controlul greutății (60 de calorii). Și știați că frunzele pot fi mâncate? Sunt ca spanacul. De fapt, până în secolul al XIX-lea au fost cultivate doar pentru frunzele lor. Apoi au descoperit deja comoara zahărului pe care o păstrează în rădăcină și producția a crescut.