O dietă bogată în fructe și legume ar putea reduce mortalitatea cu până la 6% și ar îmbunătăți speranța

OVIEDO, 9 mart. (EUROPA PRESS) -

O dietă bogată în fructe și legume ar putea reduce mortalitatea cu până la 6% și crește speranța de viață cu 1,12 ani, conform concluziilor unui Studiu european privind nutriția, cancerul și sănătatea (EPIC) la care participă Asturia.

Cercetătorii au analizat relația dintre consumul regulat de fructe și legume și mortalitatea generală, cardiovasculară și cancer. Pentru a face acest lucru, au examinat mai mult decât 450.000 de persoane de vârstă mijlocie sănătoase din zece țări europene, pe care l-au urmat în medie unsprezece ani pentru a afla efectele unui consum regulat de fructe și legume. La studiu au participat 8.542 de persoane care locuiesc în Asturia.

Cercetătorii au descoperit că cei care au consumat mai puțin de 250 de grame pe zi de fructe și legume au avut, în general, un risc cu 10% mai mare de deces și au murit, în medie, cu 1,12 ani mai devreme decât cei care au ingerat mai mult de 568 de grame pe zi, explică ei. de la Guvernul Principatului într-un comunicat de presă.

Rezultatele au fost ajustate pentru activitatea fizică, nivelul educațional, consumul de tutun, alcool și carne procesată și indicele de masă corporală, astfel încât acești factori nu influențează rezultatul.

---