O dietă bogată în acizi poate avea efecte negative asupra rinichilor; Medicul interactiv
La pacienții cu boli renale cronice, dietele bogate în acid pot crește riscul de a dezvolta insuficiență renală. Această constatare dintr-un studiu apărut în „Jurnalul Societății Americane de Nefrologie” sugerează că pacienții își pot limita consumul de carne și își pot crește aportul de fructe și legume pentru a-și proteja rinichii.
Nutriția are efecte importante asupra diferitelor aspecte ale sănătății, inclusiv pe cele legate de funcția rinichilor. De exemplu, pentru pacienții cu boli cronice de rinichi (ERC), studiile au arătat că dieta poate influența semnificativ riscul progresiei către insuficiență renală.
Tanushree Banerjee de la Universitatea din California, San Francisco și colegii săi au examinat dacă dietele care induc acidul ar putea juca un rol. Dietele cu o aciditate scăzută sunt cele bogate în fructe și legume, în timp ce dietele foarte acide conțin mai multe carne.
Cercetătorii au analizat informații despre 1.486 de adulți cu boli cronice de rinichi care participau la III National Health and Nutrition Survey (NHANES III), un eșantion național mare de adulți care trăiesc în comunitate. Pacienții au fost urmăriți pentru o medie de 14,2 ani.