O criză de supraponderalitate și obezitate în America Latină și Caraibe

Schimbarea modelelor de alimentație din America Latină și Caraibe a dus la o creștere a supraponderalității și a obezității în regiune. Credit: Eduardo Bermúdez/FAORLC

Obezitatea și excesul de greutate au crescut în toată America Latină și Caraibe ca și cum ar fi o epidemie, amenințând sănătatea, bunăstarea și siguranța alimentară și nutrițională a milioane de oameni.

Conform noii publicații a Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Nutriție (FAO) și a Organizației Panamericane a Sănătății (OPS), Panorama securității alimentare și nutriționale, aproximativ 58% dintre locuitorii regiunii trăiesc cu supraponderalitate (360 de milioane de oameni) ) în timp ce obezitatea afectează 140 de milioane de oameni, 23% din populația regională.

Practic în toate țările din regiune, supraponderalitatea afectează cel puțin jumătate din populație, cu cele mai mari rate observate în Bahamas (69%), Mexic (64%) și Chile (63%).

În ultimii 20 de ani, a existat o creștere rapidă a prevalenței excesului de greutate și a obezității la întreaga populație, indiferent de economia, etnia sau locul de reședință, deși riscul este mai mare în zonele și țările care sunt importatori neti de alimente. unde se consumă mai multe alimente procesate.

Eve Crowley, Reprezentant regional FAO pentru America Latină și Caraibe. Credit: Max Valencia/FAORLC

Această situație este deosebit de gravă pentru femei, deoarece în mai mult de 20 de țări din America Latină și Caraibe, rata obezității feminine este cu 10 puncte procentuale mai mare decât cea a bărbaților.

Impactul a fost, de asemenea, considerabil asupra copiilor: 3,9 milioane de copii sub 5 ani trăiesc supraponderali în regiunea noastră, 2,5 milioane în America de Sud, 1,1 milioane în America Centrală și 200.000 în Caraibe.

Cum am ajuns aici? Potrivit FAO și OPS, un factor determinant a fost schimbarea modelelor de alimentație din regiune.

Creșterea economică din ultimele decenii, creșterea urbanizării și venitul mediu al populației și integrarea regiunii pe piețele internaționale au redus consumul de preparate tradiționale pe bază de cereale, leguminoase, fructe și legume proaspete și au crescut consumul de produse ultraprelucrate, cu o cantitate mare de zaharuri, sare si grasimi.

Pentru a stopa creșterea supraponderalității și a obezității, țările din regiune se pot baza pe experiența valoroasă acumulată în lupta lor împotriva foametei. Astăzi, subnutriția afectează doar 5,5% din populația regională, în timp ce malnutriția cronică a copiilor (înălțime mică în funcție de vârstă) a prezentat, de asemenea, o evoluție pozitivă: a scăzut de la 24,5% în 1990 la 11,3 în 2015, o reducere de 7,8 milioane de copii.