O aplicație computerizată multivalentă pentru studii privind starea nutrițională a grupurilor de

pentru

В
В 		В

SciELO al meu

Servicii personalizate

Revistă

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Articol

  • Spaniolă (pdf)
  • Articol în XML
  • Referințe articol
  • Cum se citează acest articol
  • SciELO Analytics
  • Traducere automată
  • Trimite articolul prin e-mail

Indicatori

  • Citat de SciELO
  • Acces

Linkuri conexe

  • Citat de Google
  • Similar în SciELO
  • Similar pe Google

Acțiune

Nutriția spitalului

versiuneaВ On-lineВ ISSN 1699-5198 versiuneaВ tipărităВ ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В vol.19В nr.3В MadridВ mai 2004

O aplicație de calcul multivalentă pentru studii privind starea nutrițională a grupurilor de populație. Evaluarea aportului alimentar

* Departamentul de fiziologie. ** Departamentul Ingineria Informației și Comunicațiilor. Universitatea din Murcia. Spania.

(Nutr Hosp 2004, 19: 160-166)

Cuvinte cheie: Stare nutrițională. Aportul alimentar. Program de calculator.

UN PROGRAM MULTIVALENT DE COMPUTER PENTRU
STUDII DE STARE NUTRITIONALĂ ÎN GRUPURILE POPULAȚIEI.
EVALUAREA CONSUMULUI DIETIC

Scopul studiului este prezentarea și validarea unui program de calculator, GRUNUMUR, conceput pentru studii de evaluare nutrițională în grupuri mari de populație și de a descrie unele dintre rezultatele obținute după aplicarea acestui instrument de lucru. Acest program include următoarele tipuri de studii: a) studiu dietetic; b) studiul obiceiurilor alimentare; c) studiu antropometric și d) studiu clinic.
Principalul avantaj al GRUNUMUR este posibilitatea de a fi actualizat periodic fără cunoștințe importante despre software și de a fi deschis introducerii de noi baze de date.
Programul software GRUNUMUR este unul dintre multiplele programe descrise în literatură. Cu toate acestea, odată validat, acest instrument are particularitatea de a fi dezvoltat după o experiență importantă în domeniul nutrițional și numai cu un scop științific. Rezultatul este un instrument de încredere, care facilitează cercetarea nutrițională.

(Nutr Hosp 2004, 19: 160-166)

Primit: 1-VII-2003.
Acceptat: 31-VII-2003.

Introducere

Grupul nostru de cercetare, conștient de limitele pe care le prezintă alte programe de calculator pentru efectuarea studiilor nutriționale în grupuri mari de populație sănătoasă, și datorită colaborării esențiale a Grupului de cercetare a inteligenței artificiale și a Ingineriei cunoștințelor, a Departamentului de Inginerie a Informației și Comunicări la Universitatea din Murcia, am îndrăznit să proiectăm o aplicație computerizată multivalentă pentru studii de evaluare nutrițională în grupuri de populație (GRUNUMUR), a cărei descriere și validare au făcut obiectul acestei lucrări.

Aplicația pentru computer GRUNUMUR, concepută pentru a efectua studii de evaluare nutrițională în grupuri de populație, constă dintr-un ecran sau meniu principal, din care fiecare studiu al unei anumite persoane sau grup poate fi creat, deschis, salvat sau șters. Informațiile solicitate de program pentru fiecare persoană participantă la studiu sunt după cum urmează:

Este o aplicație computerizată multivalentă, care include cele patru tipuri de studii care pot fi efectuate simultan sau separat într-un individ sau grup de populație pentru evaluarea stării lor nutriționale:

Bazele de date care au fost incluse până acum în legătură cu consumul de alimente în instrumentul IT au fost pregătite și publicate de diverși autori, toate fiind specifice și validate pentru populația spaniolă:

- Tabelele de compoziție pentru alimentele spaniole: pentru conținut de energie și nutrienți au fost introduse tabelele Mataix 12 și Mataix și Maños 13, pentru cele cu acizi grași, cele ale lui Moreiras și colab. 14 și pentru cele ale unor componente antioxidante prezente în alimente, datele Olmedilla și colab. cincisprezece .

- Tabelele de recomandări pentru energie și nutrienți: FAO/OMS/UNU 16 și Departamentul de nutriție 17 .

Validarea aplicației IT GRUNUMUR a fost realizată prin compararea rezultatelor obținute din acest instrument multivalent cu cele ale unei aplicații IT aflate pe piață, numită Generalul Asde 18, care include tabelele de compoziție alimentară spaniolă de la Mataix 12. Evident, validarea aplicației noastre cu un alt program folosind alte tabele de compoziție alimentară nu ar fi posibilă.

Pentru validarea instrumentului nostru IT, în legătură cu evaluarea consumului de alimente, aplicația comercială a fost utilizată ca program de referință Generalul Asde, larg utilizat în cercetare 19. Pentru aceasta, au fost introduse datele obținute într-un studiu nutrițional și au fost comparate rezultatele obținute din ambele aplicații.