O apărare științifică a avantajelor consumului de pâine - Infobae

Pâinea a fost un element esențial al dietei umane, până acum câteva decenii a început să fie promovat ca un ticălos de film. Conținutul dvs. de glucide și gluten se află în fruntea listei criticilor făcute lui. Însă Cercetările științifice nu par să justifice moda denigrării. De fapt, verificați dacă poate fi, ca în cazul cereale integrale, un aliment benefic.

„Am realizat mai multe meta-analize privind consumul de cereale integrale și consecințele asupra sănătății, cum ar fi diabet de tip 2, boli cardiovasculare, cancer și mortalitate prematură„Dagfinn Aune, cercetător la Imperial College London School of Public Health, a declarat pentru Medium.„ Când ne uităm la surse specifice de cereale, constatăm că Pâinea integrală, cerealele integrale pentru micul dejun, orezul brun și tărâțele de grâu au fost asociate cu riscuri mai mici".

Aune nu este de acord în a considera pâinea o mâncare „junk”, ci mai degrabă opusul. „Pâinea cu cereale integrale este sănătoasă”, El a spus. Cercetările lor au constatat că a consum echivalent cu 7,5 felii de pâine integrală pe zi este asociat cu "rezultate optime pentru sănătate ".

Și, deși nu vede „un mare beneficiu” pentru consumul de pâine albă, expertul a subliniat că dovezile care o leagă de creșterea în greutate și de alte consecințe nesănătoase sunt „mult mai puțin robuste” că datele care susțin efectele pozitive ale pâinii integrale.

---