O alimentație sănătoasă începe cu o bună planificare a cumpărăturilor
Unele produse includ pe etichetă informații despre conținutul de grăsimi, zahăr și sare care ar trebui consultate pentru a obține o dietă sănătoasă
Numeroase studii au arătat că alimentele pe care le consumăm pot fi o sursă de sănătate sau boli, în funcție de alegerea pe care o facem și, de asemenea, de stilul de viață pe care îl purtăm. Una dintre cele mai recente descoperiri, publicată în revista științifică americană „Metabolism celular”, legăturile au continuat consumul intens de proteine animale, cum ar fi carnea și brânza, cu un risc de patru ori mai mare de a muri de cancer. De aici și importanța urmării unui dieta echilibrată, cu atât mai mult dacă jucați sport, unde influența sa asupra performanței este directă.
Procesul nutrițional ar trebui să înceapă cu planificarea meniurilor care urmează să fie pregătite în timpul săptămânii. Greutatea leguminoaselor, cerealelor (orezului, pastelor), a fructelor, legumelor și, în general, a produselor proaspete trebuie să fie importantă pentru a găti mâncăruri echilibrate și gustoase, două caracteristici care nu sunt incompatibile. În același timp, prezența în farfurie a proteinelor (carne, proteine, ouă) ar trebui să fie mai mică, iar cea a cârnaților, brânzeturilor îmbătrânite, pateurilor etc. foarte sporadice. Această planificare va reduce, de asemenea, timpul necesar pentru efectuarea achiziției și riscul de a pune gustări, produse de patiserie industriale și alte alimente de stil în coș, pe cât de tentante pe cât sunt de recomandate.
Semafor nutrițional
Odată ajuns în supermarket, este logic că se îndoiesc de conținutul de grăsimi, sare sau zahăr din anumite alimente, precum și cantitățile care pot fi ingerate fără a prezenta un risc pentru organism. Pentru a oferi informații despre aceste aspecte, Eroski încorporează în produsele proprii de marcă un semafor nutrițional care ajută la realizarea unei diete echilibrate. Această etichetă arată ce procentaj de calorii, zaharuri, grăsimi, grăsimi saturate și sare oferă fiecare porție. În plus, și, prin urmare, referința la semafor, culorile verde, galben și portocaliu indică dacă această cifră este scăzută (mai puțin de 7,5%), medie (între 7,5% și 20%) sau ridicată (mai mult de 20%) cu cu privire la cantitatea zilnică indicativă care trebuie ingerată. Pe scurt, vă permite să urmați o dietă echilibrată într-un mod grafic și simplu.