Nutritiv și gustos La Voz

Smochinul, ca fruct bun, conține o multitudine de beneficii pentru sănătate. Se remarcă prin aroma sa dulce rafinată și parfumată și pentru conținutul ridicat de substanțe nutritive (a se vedea grafic).

nutritiv

Bogăția sa în fibre solubile îl face un aliment excelent pentru a ajuta la scăderea colesterolului și a constipației. Are o cantitate mare de apă și sunt bogate în carbohidrați (zaharoză, glucoză, fructoză).

Valoarea sa calorică este de aproximativ 65 de calorii la 100 de grame. În timpul uscării fructelor proaspete, conținutul de apă este redus, ceea ce duce la concentrația de nutrienți.

Valoarea calorică a smochinelor uscate crește aproximativ 230 de calorii la 100 de grame.

În general, furnizează acizi organici și minerali, precum potasiu, magneziu, fosfor și calciu, acesta din urmă fiind mai puțin utilizat decât cel care provine din produsele lactate sau din alte alimente care sunt o sursă bună de acest mineral.