Nutriționistul Carina Barboza - Atenție online - Agendă online

Pregătirea dietei în momentul consultării

NUTRIȚIE

Nutriția este procesul prin care ființele vii ingeră alimente și lichide pentru a-și menține funcțiile vitale.

Trebuie distins de conceptul simplu de hrănire, ca doar o acțiune involuntară.

Acesta cuprinde procese precum selecția alimentelor, ingestia, digestia și integrarea nutrienților în sânge după procesare. În cele din urmă, încorporarea acestor substanțe nutritive în celule.

Prin urmare, alimentația este considerată o disciplină în sine în domeniul sănătății.

Există diferite tipuri de nutriție în ființele vii.

Pe de o parte, organismele care își produc propriile alimente, cum ar fi plantele și unele bacterii; în acest caz, își produc propriile celule din diverse substanțe chimice. Dimpotrivă, organismele care necesită alții să se poată hrăni singuri, cum ar fi animalele, care obțin energie din asimilarea materiei organice de la alte ființe vii.

Unul dintre principalele obiective ale nutriției este de a explica acțiunea unei diete în organism cu scopul de a îmbunătăți sănătatea oamenilor.

De fapt, nutriția satisface nevoile pe care organismul trebuie să le îndeplinească, în cerințe energetice, atât metabolismul bazal, cât și activitatea fizică. De asemenea, trebuie să furnizeze apă și substanțe nutritive neenergetice, precum vitamine și minerale.

  • nutriționistul
    Alimentație sănătoasă
  • Dieta echilibrată
  • Valoare nutritionala

Nutrienți

Nutrienții de care are nevoie corpul sunt carbohidrați, minerale, vitamine, proteine, grăsimi și apă. Orice dezechilibru al acestor substanțe nutritive poate avea consecințe asupra sănătății.

Prin urmare, există multe boli care sunt legate de condițiile nutriționale ale pacientului: obezitate, hipertensiune, malnutriție etc. O alimentație bună este, în general, foarte eficientă în prevenirea unui număr mare de tulburări și probleme de sănătate.

Nutriționistul este profesionistul din domeniul sănătății care este specializat în nutriția umană și are pregătire academică în nutriție. Este responsabilitatea dumneavoastră să planificați mesele, să elaborați planuri de masă și să monitorizați programele alimentare și nutriționale.

Nutriționistul face calcule nutriționale ale alimentelor și decide care sunt cele mai bune ingrediente de utilizat la fiecare masă. Locurile de muncă pot varia între hoteluri, restaurante, școli, case de bătrâni, brutării, supermarketuri etc.

În zona clinică, nutriționistul îndrumă individual sau în grupuri, persoanele care au nevoie de o dietă specifică, precum obezi, diabetici, hipertensivi și altele.

În plus, desigur, consumul de alimente (pe cale orală), nutriția poate fi și enterală sau parenterală, la pacienții cu nevoi nutriționale speciale.