Nutriționistul care triumfă pe Instagram demascând produsele
Teroare în supermarket
Când raportați supraexpunerea la alimente pe care le considerați „nu reale”, lanțurile alimentare reacționează aproape instantaneu
Carlos Ríos, autorul cărții Eat real food (Paidós)
El spune Carlos Rios că un produs sănătos este unul care nu are mai mult de trei ingrediente. Cel care nu include zaharuri adăugate, făină sau amidon de grâu și (sau) uleiuri rafinate. Prin urmare, de îndată ce acest andaluz capturează într-un Supermarket un aliment clasificat ca fiind sănătos, care nu este cu adevărat sănătos, își dezvăluie imediat constatarea Instagram (@carlosriosq). Apoi, publicul tău fidel și în creștere reacționează instantaneu. La fel ca lanturi mari de aprovizionare care, în remorcă, sunt forțați să introducă schimbări pentru a nu-i dezamăgi pe cei care caută o dietă sănătoasă.
Trebuia făcut, de exemplu, de o suprafață mare. Fiind surprins cu produse ultraprocesat clasificate de parcă ar fi sănătos, lanțul a fugit pentru a-și corecta greșeala. Ríos, mândru de cruciadă, explică faptul că supermarketurile „trebuie să răspundă cererii propriilor clienți, care sunt din ce în ce mai conștienți de ceea ce cumpără, iar dacă munca mea ajută în acest sens, atunci perfectă”. Așa a devenit acest andaluz care a devenit unul dintre cei mai respectați guru alimentari, De asemenea, s-a realizat, de exemplu, că ciocolata cu 85% cacao are mult mai multă prezență pe rafturi decât în urmă cu doar câteva luni. El a făcut acest lucru explicând că este perfect pentru a adăuga o notă de bucurie la dieta ideală. În câteva zile? ore? minute? după lansarea postului său, magazinele au reacționat extinzându-și oferta cât de mult au putut.