Nutriționist Problema obezității se naște din uterul sănătății Viață și stil Univers

Educație nutrițională pentru mame. Este principala recomandare a argentinianului Silvana Dadán, master în științe nutriționale și diplomă în grăsimi în nutriția umană (INTA) înainte de problemele obezității și malnutriției cronice din Ecuador.

problema

Dadán, care a lucrat în cercetarea nutrițională, clinica pediatrică din Anglia, a descris programele de hrănire dezvoltate de guvern ca fiind de succes, deși a regretat că lipsește o acoperire mai mare.

Ea a participat recent la o conferință numită „Tranziția epidemiologică în Ecuador, impactul acesteia asupra stării nutriționale a copiilor”, la Universitatea de Specialități Spiritu Santo.

Cum vedeți evoluția problemelor alimentare în populația ecuadoriană?
S-a observat că profilul mortalității infantile a scăzut între anii 1990 și 2008. De asemenea, malnutriția a scăzut. Acum, ceea ce se întâmplă este că rata declinului este prea lentă pentru a umbri celălalt fenomen care este creșterea supraponderalității și a obezității. Așa că vom ajunge să construim o populație scurtă și obeză.

Populația adultă este cea care are cele mai multe probleme din cauza hranei?
Nu neaparat. De exemplu, mai multe studii asupra copiilor școlari spun că 17% sunt supraponderali.