Nutriție și figură
Scris de Super User. Postat în Educație
În prezent și datorită influenței prototipurilor externe culturii noastre, a fi subțire a devenit o chestiune de mărime și modă. Acesta este modul în care mulți oameni supraponderali merg pe diete restrictive care promit, pe termen scurt, să facă din persoana obeză o nouă ființă umană. În unele cazuri, există cei care limitează excesiv mesele, iau produse pentru slăbit sau sunt supuși unor proceduri chirurgicale sau cosmetice, care pot duce în cele din urmă la deteriorarea nutriției și a sănătății, mai degrabă decât să își schimbe obiceiurile alimentare pentru a obține o greutate sănătoasă.
Apoi, apar două tulburări de alimentație: una anorexie și bulimie cauzate de teama de a se îngrășa; cealaltă, supraponderalitatea și obezitatea, modificări care apar atunci când consumul de alimente depășește cheltuiala de calorii. În același timp, există obiceiuri alimentare și cultură nutrițională, care impun modele de consum care influențează alimentația, fie pentru că „este timpul, weekendul, ziua de naștere, fie pur și simplu pentru că este foarte bine și trebuie să repeti”. Astfel, este uitat că o alimentație bună este una dintre nevoile fundamentale ale ființei umane, prin care corpul este hrănit pentru a crește și a menține funcționarea corectă a organelor și țesuturilor.
Subiectul pierderii în greutate este foarte frecvent în rândul majorității oamenilor, iar abordările pentru realizarea acestuia sunt din ce în ce mai largi. Cu toate acestea, pe măsură ce apar diferite alternative, se confirmă faptul că tratamentul supraponderalității și obezității trebuie să fie cuprinzător, în special din punct de vedere nutrițional, modificând obiceiurile alimentare și sporind activitatea fizică, practici care trebuie să rămână pentru totdeauna. Este îmbucurător să cunoașteți toate cercetările care se fac pentru a înțelege și trata supraponderalitatea și obezitatea. Cu toate acestea, este frustrant să constatăm creșterea bolilor cronice asociate, incluzând bolile cardiovasculare, diabetul de tip 2, hipertensiunea și anumite tipuri de cancer. De asemenea, este surprinzător modul în care informațiile științifice și fiabile despre nutriție concurează cu mai multe mituri, diete și strategii care obțin rezultate cu prețul deteriorării organismului și sănătății, iar cei care doresc să slăbească le adoptă ca și cum ar fi antidoturi împotriva obezității.