Nutriție Postul intermitent: este o practică bună pentru medici?
SĂNĂTATE FĂRĂ MITURI
Unele vedete au mărturisit că încetează să mănânce câteva zile din săptămână pentru a-și îmbunătăți metabolismul, dar există puține studii științifice cu privire la oportunitatea acestei practici
Strategia postului intermitent pentru a slăbi și a realiza schimbări metabolice este la modă. Cu toate acestea, nu există atât de multe studii științifice care să ne permită să afirmăm că această practică este 100% sigură. De asemenea, nu există rezultate comparative cu alte strategii, cum ar fi reținerea obișnuită și moderarea continuă a aportului.
„Au fost publicate tot mai multe studii cu privire la beneficiile restricționării totale a aportului de energie timp de ore sau zile, alternate cu o dietă convențională”, explică dr. Gemma Sesmilo, șefa Serviciului de endocrinologie și nutriție de la Spitalul Universitar Dexeus din Barcelona. În acest context, își amintește specialistul, prestigioasa revistă științifică „Cell” a publicat o lucrare care leagă postul intermitent cu scăderea inflamației.
Un prestigios jurnal științific tocmai a publicat o lucrare care leagă postul intermitent de reducerea inflamației corpului
"Societatea noastră este supraîncărcată. Mănâncăm prea mult, tot timpul și, în multe cazuri, mâncare nesănătoasă. Acest exces provoacă inflamații care, la rândul lor, pot duce la boli precum diabetul zaharat de tip II, sindromul metabolic și bolile cardiovasculare, printre altele ", spune dr. Quirónsalud.
Mai exact, Sesmilo explică faptul că celulele responsabile de inflamație se numesc monocite. „Până în prezent, restricția calorică fusese legată de ameliorarea bolilor inflamatorii și autoimune, dar se știau puține despre mecanismele implicate. În noul studiu, se demonstrează modul în care postul intermitent reduce cantitatea de monocite circulante și activitatea lor metabolică ”, subliniază medicul. El subliniază în continuare că „rezultatele relevă legătura dintre obiceiurile alimentare și bolile inflamatorii, atribuind beneficiile postului intermitent".
De asemenea, subliniază că alte studii confirmă, de asemenea, pierderea în greutate, reducerea colesterolului rău sau LDL și a trigliceridelor sau reducerea tensiunii arteriale datorită postului intermitent, demonstrând în același timp siguranța acestuia și absența efectelor adverse.
Desigur, șeful Serviciului de endocrinologie și nutriție amintește că, de exemplu, un studiu publicat în 2017 în revista „JAMA Internal Medicine” arată că se pierd cantități similare de greutate și grăsime corporală atât prin postul intermitent, cât și prin urmarea unei diete care reduce aportul caloric obișnuit.