Nutriție; n - Publicații - Ministerul Educației și Formării Profesionale

Detaliile publicației

Nutriție

formării

Aula Mentor este o inițiativă de formare deschisă, flexibilă prin Internet, destinată adulților care doresc să își extindă abilitățile personale și profesionale. Inițiativa este promovată de Ministerul Educației, Culturii și Sportului în colaborare cu alte instituții publice și private, atât naționale, cât și internaționale. Acest curs își propune să ofere o viziune despre ceea ce este nutriția umană (nutrienți și funcții metabolice), să sublinieze importanța cunoașterii tehnicilor și standardelor de siguranță alimentară (prevenire, igienă, manipulare, otrăvire alimentară.) Și să ofere baza necesară și cunoștințe actualizate despre dietetică și nutriție pentru a învăța cum să construiți o dietă echilibrată. Este un curs pentru persoanele interesate de nutriție. Conținutul este: istoria alimentelor; achiziționarea de alimente; igiena alimentara; prepararea mâncării; nevoile de energie; nevoile nutriționale alimentare și nutriționale în fiecare etapă a vieții; tipuri de diete, nutriție și sănătate; și educația consumatorilor.