Nutriție; n; Educaţie n Universal Tang Soo Do

Nutriție

Nutriția se referă la substanțele nutritive care alcătuiesc alimentele și cuprinde un set de fenomene involuntare care apar după ingestia alimentelor, adică digestia, absorbția sau trecerea în sânge din tractul digestiv a componentelor sau nutrienților săi, metabolismul sau transformările sale chimice în celule și excreția sau eliminarea din corp.

nutriție Este procesul biologic în care organismele asimilează alimentele și fluidele necesare funcționării, creșterii și menținerii funcțiilor lor vitale. Nutriția este, de asemenea, studiul relației dintre alimente și sănătate, în special în stabilirea unei diete optime.

Deși hrana și nutriția sunt frecvent utilizate sinonim, aceștia sunt termeni diferiți, deoarece:

Mâncarea cuprinde un set de acte voluntare și conștiente care vizează alegerea, prepararea și ingestia de alimente, fenomene strâns legate de mediul sociocultural și economic (mediu) și determină, cel puțin într-o mare măsură, obiceiurile alimentare și stilurile de viață.

O nutriție adecvată este ceea ce acoperă:

Cerințe energetice prin ingestia unor proporții adecvate de substanțe nutritive energetice, cum ar fi carbohidrații și grăsimile. Aceste cerințe energetice sunt legate de activitatea fizică și de cheltuielile de energie ale fiecărei persoane.
Cerințele plastice sau structurale furnizate de proteine.
Nevoile micronutrienților neenergetici precum vitaminele și mineralele.
Hidratarea corectă pe baza consumului de apă.
Ingestia suficientă de fibre dietetice.