Nutriție De ce porție de mărime avem nevoie Manantial de Salud; Centrul medical și naturist
Centrul medical și naturist - El Manantial
Nutriție: de ce mărime de servire avem nevoie ?
Auzirea adevărului despre dimensiunile porțiilor este unul dintre motivele pentru care copiii și adulții mănâncă prea mult la mese este că au tendința de a mânca ceea ce este pe farfurie. Deci, pe măsură ce porțiile au crescut, au crescut și caloriile consumate. Acesta este motivul pentru care ajută la înțelegerea diferenței dintre porțiile recomandate și cantitățile de alimente diferite.
Contrar credinței populare, mărimea porției pe eticheta alimentelor nu indică cât să mănânce. Mărimea porției este pur și simplu un ghid pentru câte calorii și substanțe nutritive (și câte grăsimi, zahăr și sare) conține o cantitate specifică din acel aliment.
Uneori, dimensiunea de servire indicată pe etichetă este mult mai mică decât ceea ce sunteți obișnuit să mâncați sau să serviți. În unele cazuri, este perfect în regulă (și chiar o idee bună) să mâncați și să serviți mai mult decât porția indicată. De exemplu, dacă gătiți legume congelate și vedeți că dimensiunea de servire este de 1 cană, nu există nicio problemă în a servi sau a mânca mai mult, deoarece majoritatea legumelor sunt sărace în calorii și bogate din punct de vedere nutrițional.
Dar când vine vorba de alimente bogate în calorii, zahăr sau grăsimi, mărimea porției este un ghid util pentru a vă avertiza că primiți mai mult decât sănătos.
Sume recomandate. Porțiile indică cât de mult te hrănește un anumit aliment, dar nu indică ce alimente ai nevoie pentru a rămâne sănătos sau cât de mult din aceste alimente ar trebui să mănânci. Aici intervine binecunoscuta piramidă nutrițională.
, Este posibil ca dimensiunile porțiilor să revină la realitate? Da. Dar mai întâi trebuie să înțelegem câtă hrană are nevoie corpul nostru spre deosebire de cât își dorește. Profesionistul dvs. vă poate ajuta să calculați cantitatea fiecărui grup de alimente în funcție de vârstă, sex și nivel de activitate.
O modalitate bună de a vizualiza dimensiunile adecvate de servire este aplicarea conceptului de „placă divizată”. Luați în considerare faptul că placa dvs. este împărțită în patru sectoare egale. Utilizați unul dintre sectoarele superioare pentru proteine și celălalt pentru amidon; de preferat cereale integrale. Completați jumătatea de jos cu legume (niciunul dintre alimente nu trebuie să se suprapună sau să fie suprapus în înălțime). Împărțirea farfuriei în acest fel nu numai că vă va ajuta să țineți porțiunile sub control, ci vă va ajuta și să serviți mese mai echilibrate pentru familia dumneavoastră.
Ascultați Sfaturi pentru controlul porțiilor Imaginați-vă mâncarea preferată la restaurantul preferat. Acum vizualizați cu 75% mai mici. Ați fi un client mulțumit?