Mâncarea rapidă crește riscul de supraponderalitate și obezitate cu 115% - Noticieros Televisa
Ești conștient de asta cât durează să mănânci? Să ne gândim pentru o clipă: Câte minute dedicăm prânzului sau cinei? Suntem unul dintre cei care mănâncă prea repede sau dimpotrivă, îi dedicăm suficient timp, mestecăm bine mâncarea, știind în permanență câtă mâncare mâncăm?
Dacă considerați că vă aflați în primul grup, poate ar trebui să schimbați obiceiul. Nu este o chestiune de timp, ci de sănătate
Mâncarea rapidă nu este bună pentru digestia noastră, dar nici pentru sănătatea noastră în general. Și, de asemenea, ceva foarte important care ne interesează cu siguranță: a mânca repede nu ne va ajuta - deloc - să slăbim.
După cum afirmă Eva M. Bautista, nutriționist la Blua de Sanitas, „a mânca prea repede duce la a face sau a face digestii mai proaste și, în plus, poate exista o absorbție mai slabă a nutrienților pe care îi consumăm”. Dar, în plus, există ceva fundamental și că, atunci când mâncăm repede, avem tendința de a mânca mai mult decât este necesar. Și acest lucru poate duce la „supraponderalitatea sau obezitatea dacă nu se face o compensare adecvată prin exerciții fizice”, adaugă el.
În acest fel și așa cum a explicat echipa de nutriționiști din Spitalul Universitar Sanitas (Madrid) pe site-ul său oficial, „unele cercetări au arătat că persoanele care mănâncă prea repede au cu până la 115% mai multe șanse de a deveni supraponderali și obezi". Și acest lucru se datorează în mare măsură controlului pe care hormonii îl exercită asupra poftei de mâncare și sentimentului de plenitudine: persoanele care mănâncă încet mențin acel sentiment de sațietate mai mult timp, consumă mult mai puține calorii decât persoanele care mănâncă rapid și au, de asemenea, o greutate mai stabilă.
Mâncând încet vom obține acel sentiment de sațietate în același timp, dar cu o mare diferență: a consumat mult mai puține calorii.
Când începe ingestia de alimente, explică Bautista, „o parte din creierul nostru declanșează semnale care indică momentul sățietății. Dacă mâncăm repede, nu este timp să sosească acel semnal și, prin urmare, consumăm mai multe alimente decât avem nevoie ”.