Nutriție Ce substanțe nutritive ne oferă brânzeturile și care sunt cele mai sănătoase MisionesOnline
3 august 2017 8:14
LEGATE DE
Într-un plan de alimentație sănătoasă, două sau trei porții de lactate sunt recomandate în general pe zi, unde brânza se remarcă prin gustul delicios și versatilitatea sa din bucătărie, cu atât mai mult în cazurile în care oamenii nu tolerează sau nu tolerează că le place laptele. Cu toate acestea, consumul său a fost, de asemenea, asociat cu boli cardiovasculare și supraponderalitate, datorită conținutului său de grăsimi și sodiu.
Este important să rețineți că porția adecvată va fi diferită pentru fiecare persoană, deoarece sunt luate în considerare multe aspecte individuale și va depinde, de asemenea, de tipul de brânză în cauză, deoarece există o mare varietate a acestora, cu diferențe importante în aportul lor caloric.și în principal grăsimi.
Brânzeturile, pe lângă faptul că sunt foarte acceptabile din punct de vedere al aromelor lor, sunt o mare sursă de proteine de mare valoare biologică, esențial pentru construirea, întreținerea și repararea țesuturilor corpului. De asemenea, oferă calciu, fosfor și vitaminele A și D., contribuind la sănătatea oaselor și a dinților. Se obține din coagularea laptelui (poate fi de la vacă, capră, oaie, bivol sau alte mamifere rumegătoare) și separarea sa ulterioară de ser.
Deci, care sunt cele mai sănătoase brânzeturi?
Pentru a răspunde la această întrebare trebuie să analizăm tipurile de brânzeturi și principalele caracteristici ale acestora.
Brânzeturi din pasta moale, Deoarece tartinele sunt cele cu cel mai mic conținut de grăsime în raport cu alte tipuri, la rândul lor, pe piață avem o mare varietate de brânzeturi de acest tip care au fost reduse în grăsimi, în procente diferite, care sunt mai puțin calorice decât cele comune . Pentru a le alege mai bine, trebuie să învățăm să privim etichetele de pe containere pentru a găsi acele informații. Câteva exemple ale acestui tip de brânză sunt Finlanda, Cotagge, Mascarpone, etc.