Nutriția sportivului
nutriție sportivă este o ramură specializată a nutriției umane aplicată persoanelor care practică sporturi intense (haltere, culturism sau fitness), cele care necesită eforturi prelungite în timp, ceea ce se numește sport de rezistență (alergători de maraton, ciclism sau triatlon). În funcție de obiectivele finale ale sportului și de antrenamentul dvs., nutriția pune accentul pe unul sau pe celelalte alimente; de exemplu, în culturism, alimentele proteice care promovează hipertrofia musculară (creșterea masei musculare) sunt mai importante. Pe de altă parte, în sporturile aerobice, precum ciclismul, sunt importante acele alimente care favorizează efortul energetic prelungit, cum ar fi glucidele.
Nutriția sportivă acoperă toate ciclurile sportive: odihnă, fază activă și fază de recuperare. Este adevărat că exercițiile fizice măresc nevoile energetice și nutriționale ale organismului, o dietă sportivă poate varia de la 26 kcal/kg/zi, la o femeie care practică culturism și 38 kcal/kg/zi, la o femeie care face un nivel ridicat de gimnastică până la un om de triatlon care consumă 65 kcal/kg/zi și 83 kcal/kg/zi, într-un ciclist din Turul Franței.
Nutriția este unul dintre cei trei factori care determină practicarea sportului, ceilalți sunt factorii genetici particulari ai sportivului și tipul de antrenament efectuat. Alimentele care sunt incluse într-o dietă sportivă servesc trei obiective de bază: oferă energie, furnizează material pentru întărirea și repararea țesuturilor, mențin și reglează metabolismul. Nu există o dietă generală pentru sportivi, fiecare sport are cerințe speciale și nutriție specifică.
Nevoi nutriționale
Atunci când practici un sport cu o anumită intensitate, metabolismul trebuie să se adapteze noii situații, astfel încât necesarul de nutrienți se schimbă semnificativ.
1-Apă și electroliți: Prin transpirație, pierdem apă pentru a echilibra temperatura corpului, prin urmare, poate apărea deshidratarea dacă nu acționăm corect. Antrenorii fizici trebuie să recompenseze această pierdere de apă și electroliți, ținând seama de: durata testului, intensitatea cu care se efectuează și condițiile climatice externe (temperatura și umiditatea).
2-The glucide Ele sunt principala sursă de energie pentru organism datorită profitabilității lor ridicate. Acestea sunt stocate sub formă de glicogen în mușchi și ficat. glicogen hepatic reglează concentrația de glucoză din sânge și această glucoză hrănește în mod constant creierul, ceea ce garantează capacitatea de concentrare și o stare bună de spirit. Glicogen muscular trebuie să satisfacă nevoile mușchiului pentru a desfășura munca derivată din dezvoltarea activității sportive.