Nutriția orezului fiert vs.
De: Carey Stites
Actualizat la: 20 noiembrie 2017
Ryan McVay/Photodisc/Getty Images
Potrivit Departamentului Davis de Științe Biologice de la Universitatea din California, consumul de orez datează din 2500 î.Hr .; acesta este unul dintre cele mai vechi alimente. Este o cultură versatilă și poate fi folosită în multe feluri de mâncare, deserturi, băuturi și gustări. Poate fi preparat în mai multe moduri, inclusiv gătit pe jumătate, fiert, aburit și prăjit. În plus, are un profil nutrițional plin de energie, carbohidrați și fără grăsimi.
Calorii
Orezul singur este un aliment caloric dens; cu toate acestea, adăugarea de condimente precum untul sau sosurile mărește în mod dramatic conținutul său de calorii. O porție de orez este de 1/2 cană sau 100 g. O jumătate de cană de orez singură, dacă este aburită, conține 140 de calorii, în timp ce, dacă este fiartă, conține 123 de calorii. Dacă adăugați 1 lingură de unt, crește conținutul caloric cu 102 calorii și o jumătate de cană de bulion de pui adaugă 94 de calorii.