Nutriția fierului - canalSALUD

Dieta populației feminine necesită aproape de două ori mai mult fier decât populația masculină. Acest lucru duce la determinarea faptului că deficiența de fier este una dintre cele mai frecvente probleme nutriționale la populația feminină. Aportul recomandat la vârsta adultă este cuprins între 7 și 16 mg pe zi, dar în perioada de fertilitate necesitățile cresc și se recomandă 20 mg pe zi, deoarece, cu menstruația, se pierde în fiecare lună o medie de 15 până la 20 de miligrame de fier în fiecare lună.

Consultant medical

În stări fiziologice speciale, cum ar fi sarcina sau alăptarea, nevoile cresc mai mult și se recomandă administrarea a 25 mg pe zi. Respectarea cerințelor de fier fără creșterea caloriilor în dietă poate fi dificilă. Din acest motiv, cele 2 porții recomandate de alimente proteice (pește/ou/carne) ar trebui consumate zilnic, deoarece acestea sunt cele mai bogate surse de fier hem, acesta fiind fierul pe care îl absorbem cel mai bine, spre deosebire de non-hem (leguminoase, fructe uscat, ...) pe care îl absorbem în cantitate mai mică.