Nutrigenomica autismului - Liga pentru intervenția nutrițională împotriva autismului și hiperactivității A
NUTRIGENOMICA AUTISMULUI
de Biochimistul Cecilia Fernández A.
„Oamenii sunt 50% genetici și 50% ecologici” Dr. Manuel Esteller
De zeci de ani se cunoaște existența unui răspuns individual diferit la aceeași dietă, indivizii cu răspunsuri extreme fiind clasificați ca hipo-răspuns sau hiper-răspuns, în funcție de schimbarea lor minoră sau majoră.
În Nutriția secolului XXI, încorporarea descoperirilor genomului uman este crucială pentru o mai bună înțelegere a relației dintre dietă și sănătate, precum și pentru proiectarea unor diete personalizate pentru prevenirea și tratamentul bolilor.
În prezent, sunt identificate principalele gene candidate implicate în modularea genetică a răspunsului fenotipic la dietă. Aceste gene candidate au variații de secvență care pot fi utilizate ca biomarkeri adaptați la fiecare problemă de sănătate care este studiată, cum ar fi obezitatea, cancerul, bolile cardiovasculare, bolile digestive, alergiile etc.).
Genomică nutrițională este o disciplină care studiază relația dintre genomul uman, nutriție și sănătate.
Este împărțit în două discipline:
1) .- Nutrigenomică: studiază efectul nutrienților asupra sănătății prin modificări ale genomului (ADN), proteomului (proteinelor), metabolomului (metaboliților) și modificărilor fiziologice rezultate.
Nutrigenomica investighează substanțele nutritive specifice care sunt legate de cauzele unei anumite boli (dintre care sunt cunoscuți și unii markeri genetici, ADN, ARN, proteine implicate etc.) pentru a putea stabili protocoale nutriționale specifice și puterea reduce riscul a bolilor specifice.
Nutrigenetică: studiază efectele variațiilor genetice asupra interacțiunii dintre dietă și sănătate cu implicații pentru subgrupuri susceptibile. Mai precis, studiază modul în care diferențele individuale în gene influențează răspunsurile organismului la dietă și nutriție.
Un exemplu este că persoanele cu deficit de enzimă fenilalanină hidroxilază nu pot metaboliza alimentele care conțin aminoacidul fenilalanină și trebuie să își modifice dietele pentru a minimiza consumul acesteia.
Cele mai studiate variații genetice sunt polimorfismele cu nucleotide simple (SNP: polimorfism cu nucleotide unice) .Diferențele unui singur nucleotid sau bază:
LADE FETĂ - TIMINA GUANINE -CITOSIN
Sunt diferențe ale unei singure nucleotide sau baze: care apare în secvențele ADN dintre indivizii unei populații. A-T G-C
Ele formează până la 90% din toate variațiile genomice umane
CICLUL DE METILARE
metilare este adăugarea unei grupări metil (-CH3) la o moleculă. În biologia dezvoltării, metilarea este principalul mecanism epigenetic (factori genetici care sunt determinați mai degrabă de mediul celular decât de ereditate)