Nutrientrena DIETĂ ȘI INFLAMARE KETOGENICĂ II
promovează sănătatea urmând un stil de viață compatibil cu evoluția noastră.
Sâmbătă, 20 aprilie 2013
DIETA ȘI INFLAMAȚIA KETOGENICĂ II
În zilele anterioare vorbeam despre diete ketogenice și inflamații, dar cred că este necesar să clarificăm puțin mai mult această chestiune.
Înțeleg că mulți dintre oamenii care vin la dieta Paleo au o stare de sănătate mai mult sau mai puțin adecvată, iar singurul lucru pe care îl doresc este să-l îmbunătățească prin implementarea unor linii directoare mai naturale în dieta lor, dar alții, în schimb, privesc la Paleo dieta pentru un remediu pentru restabilirea sănătății pierdute, care, în multe cazuri, se manifestă doar cu o ușoară supraponderalitate.
Chiar cred că problema de sănătate începe cu un dezechilibru hormonal. Menținerea unor modele alimentare dezechilibrate pentru o lungă perioadă de timp poate modifica acest sistem fin, care este de fapt responsabil pentru homeostazia organismului.
Modificarea dietei noastre în zilele noastre a presupus o rotație de 180 ° față de alimentele consumate în paleolitic. Trebuie să considerăm că la acea vreme carbohidrații erau compuși exclusiv din legume, fructe, tuberculi, nuci, ciuperci etc., etc., adică surse cu o cantitate mare de APĂ în compoziția lor, ceea ce înseamnă că un În ciuda consumului mare de cantități reale, procentul REAL de carbohidrați ingerați a fost scăzut. În zilele noastre și odată cu denaturarea produsă în alimentele noastre, carbohidrații au devenit baza piramidei, dar înlocuirea acestor surse vegetale cu alimente precum cerealele, leguminoasele sau altele bogate în zaharuri au modificat complet vechea piramidă nutrițională.
Această schimbare a însemnat o modificare fără precedent a homeostaziei noastre hormonale, la care ar trebui să adăugăm încă o a doua turnură distructivă, datorată nu numai acestei modificări a piramidei nutriționale, ci și apariției unei serii de alimente dăunătoare în sine. pentru sănătatea noastră. Acestea ar putea include aditivi alimentari, grăsimi trans, sirop de porumb bogat în fructoză și alimente modificate genetic, printre altele etc. Toate acestea înseamnă că drumul parcurs de om de la începutul secolului al XX-lea amenință cu adevărat sănătatea.