Nutrienți și alimente în scleroza multiplă
rezumat
Cuvinte cheie: Componente nutriționale, scleroză multiplă, proces inflamator, alimente.
Articolul general
Abstract
Cuvinte cheie: Componente nutriționale, scleroză multiplă, proces inflamator, alimente.
Introducere
S-a dovedit că o dietă adecvată sau o dietă sănătoasă are un efect antiinflamator și poate îmbunătăți evoluția bolilor cronice, cum ar fi SM, contribuind la ameliorarea simptomelor. În plus, există rapoarte care consideră că dieta este un factor important în determinarea riscului și progresiei bolii (17).
Unele elemente precum zincul participă la conductivitatea sinaptică, la cortexul cerebral și la hipocamp (18). De asemenea, o dietă bogată în grăsimi induce eliberarea markerilor de inflamație a creierului cu acțiuni pro-inflamatorii în aceleași țesuturi. Comorbiditățile vasculare și metabolice, cum ar fi hipertensiunea și obezitatea, inclusiv hipercolesterolemia, sunt asociate cu un risc crescut de a dezvolta SM și progresia sa rapidă (19).
Având în vedere implicația dietei în procesele inflamatorii, este important să se întrebe despre contribuția componentelor nutriționale în gestionarea bolii. Prezenta revizuire își propune să identifice dovezile științifice cu privire la aspectele nutriționale care îmbunătățesc progresia SM.
Articolele au fost selectate pe componentele nutriționale care au arătat un anumit efect asupra bazelor care stau la baza bolii. Au fost clasificate în funcție de autor, componentă nutrițională (zinc, cupru, vitamina D, fibre și probiotice) și alimente (pește și ulei de măsline, cacao, turmeric și somon) conform dovezilor găsite.
Componente nutriționale implicate în SM
Minerale și vitamine
Dovezile legate de diferite intervenții în care au fost utilizate minerale și vitamine, precum și nivelul de semnificație al acestora în SM sunt descrise în Tabelul 1.
Tabelul 1. Minerale și vitamine implicate în M.E.
Zn modulează producția de citokine pro-inflamatorii ILA-1β, TNF, IL6 (25, 26); De asemenea, s-a dovedit că are un efect direct asupra proteinei TPO-1 în sinteza mielinei în oligodendrocite (27) și s-a raportat că aportul de Zn scade sinteza citokinelor inflamatorii (28).
Într-o populație italiană, (33) au fost raportate rezultate similare, fără nicio diferență între pacienții cu SM și grupul de control; studii similare au fost arătate de alți autori (34, 21).