Nutrienți Cele mai bune alimente pentru combaterea constipației
Este una dintre cele mai frecvente afecțiuni medicale. Conform unor studii recente, precum cel realizat de cercetătoarea Vera Loening-Baucke de la Universitatea din Iowa din Statele Unite
Sunt prezente în orice carte de rețete a bunicii pentru remedii naturale. Prunele sunt încă un aliment consumat astăzi pentru proprietățile lor laxative. Motivul efectelor sale nu este foarte clar. Vorbind cu „New York Times”, dieteticianul și purtătorul de cuvânt al Academia Americană de Nutriție și Dietetică, Lisa Cimperman, a explicat că „prunele conțin numai 6 grame de fibre la 100 g de produs, ceea ce nu este suficient pentru a explica efectele sale laxative„Se pare că zahărul este soluția. Prunele conțin o cantitate mare de sorbitol, un poliol semi-metabolizat de bacteriile din flora intestinală, care atrage apa către chim (un nume obținut de bolusul alimentelor odată ce a trecut din stomac). Potrivit Lisa Cimperman, „acest efect poate ajuta la ușurarea mișcărilor intestinale", care la rândul său ar putea fi cauza efectelor laxative ale prunului.
Sănătatea pe care ne-o oferă acest fruct are o mare reputație și nu fără motiv. În acest caz, valoarea sa principală este bogat într-o moleculă numită pectină. Acesta este un heteropolizaharid (un carbohidrat lung) care are particularitatea că, în prezența apei, formează geluri. Acest lucru are două efecte bune asupra sănătății intestinului nostru. Prima este aceea, pentru cei care suferă de diaree, gelurile absorb apa, usurand-o. Al doilea este că aceste geluri acționează ca un lubrifiant în tractul nostru digestiv, permițând chimului să se miște mai ușor prin intestin.
Un alt fruct de adăugat pe listă. În acest caz, motivul efectelor sale nu este clar, ci studii statistice și epidemiologice, precum cel realizat de cercetători Rush EC, Patel M, Plank LD Da Ferguson LR de la Universitatea de Tehnologie Auckland din Noua Zeelandă arată că „kiwii oferă îmbunătățiri în funcția colonului, sănătatea gastro-intestinală și bunăstarea”. Alții, precum cel dezvoltat de oamenii de știință Chan AO, Leung G, Tong T Da Wong NY din Universitatea din Hong Kong au descoperit că „ consum crescut de kiwi este eficient în ameliorarea constipației cronice ".