Nutrienți Cărbune activat; rezistent la grăsimi; care elimină toxinele (și substanțele nutritive)
Este la modă. dar nu există „detoxifiere” miraculoasă: această substanță, foarte utilă în cazuri reale de otrăvire, nu servește pentru a bloca absorbția grăsimilor sau a zaharurilor. Și, de asemenea, vă poate „deturna” vitaminele
În prima treime a secolului al XIX-lea, un număr de oameni de știință au început să se otrăvească. Au vrut să demonstreze utilitatea cărbunelui ca. antidot la intoxicație acută și din moment ce experimentul pacientului nu a fost susținut din motive etice, au decis să se transforme în cobai. Primul a fost chimistul francez Michel Bertrand, care în 1811 a supraviețuit fără probleme după ce a ingerat arsenic împreună cu cărbune; două decenii mai târziu, profesorul Pierre-Fleurus Touéry autoadministrat a doză letală de stricnină în fața colegilor săi sceptici de la Academia Franceză de Medicină. Nu a suferit niciun rău: simultan luase și antidotul, cărbunele. Încă din 1834, fiziologul american Hort a reușit să salveze prin această metodă viața unui pacient care a ingerat clorură de mercur.
În ciuda numeroaselor dovezi ale eficacității sale, cărbunele nu a fost utilizat frecvent în tratamentul otrăvirilor acute până când un articol de revizuire din „Journal of Pediatrics”, publicat în 1963, i-a dat o scrisoare de credibilitate științifică: „Acest agent oarecum neglijat în prezent are un spectru larg de activitate, și atunci când este utilizat corect este probabil cel mai valoros agent individual pe care îl avem. " De atunci, cărbunele inițial va dispărea rafinarea, purificarea și activarea pentru a le îmbunătăți capacitățile și siguranța și, împreună cu spălarea gastrică, a ajuns să devină un instrument obișnuit în aceste cazuri.
Foarte eficient în cazurile de otrăvire sau intoxicație, a făcut saltul către „produs miraculos”
Ei bine, această revizuire a originilor cărbunelui activ ne plasează în domeniul medical și în contexte atât de dramatice, cum ar fi supradozele sau otrăvirile. Cum este posibil ca, de acolo, să fi făcut saltul este vândut ca un „miracol de grăsime” sau remediu purificator?
Pentru a înțelege acest nonsens, va fi util să știm cum se obține și ce proprietăți are. Primul lucru care ne interesează este că există diferite metode de realizare: poate fi realizat din ingrediente precum cărbune sau lemn -în ultimul timp, de asemenea, cu coajă de nucă sau nucă de cocos-, care sunt „activate”, fie prin intermediul căldurii -cu argon sau azot până la 600-900ºC-, fie prin expunerea la un acid puternic plus căldură până la 450-900ºC, până când rămân redusă la praf. Ambele procese de activare creează mii de găuri mici și fisuri în particule, care își mărește foarte mult suprafața, până la 1.000 m2 pe gram.
Această structură poroasă îi conferă cea mai prețioasă virtute: o face super absorbant. Nu, nu este o greșeală de imprimare: faptul că un material este adsorbant - nu absorbant - înseamnă că are o mare capacitate de a adera la alte componente, de a se lega de molecule, ioni sau atomi. Asta vă permite, de exemplu, să neutralizați mirosuri și gaze nocive: să ne amintim de celebrele branțuri „devorolor”, cu cărbune activ ...