Numărând calorii și HCMN nebun
GrupoIFA | 24 februarie 2016
Calorii! Calorii! Calorii! Și mai multe calorii! Pare o mantra pe care toată lumea o repetă. Ce se întâmplă dacă are milioane de calorii, Ce se întâmplă dacă în sala de sport am ars „zillions” calorii, că dacă iaurturile sunt sărace în calorii, Ce se întâmplă dacă dieta mea este „nu știu câte” calorii… Dar ce sunt caloriile cu adevărat?
Caloriile sunt Energie care eliberează hrană și că corpul nostru este capabil să absoarbă din ea.
Toate alimentele au aceleași calorii?
Nu, fiecare aliment este alcătuit dintr-un procent diferit de macronutrienți și acestea furnizează energie, adică calorii și elemente necesare pentru buna funcționare a corpului nostru.
Macronutrienții sunt carbohidrați, proteine și grăsimi. Iar energia eliberată de fiecare dintre acești macronutrienți este diferită. Se știe că 1 gram de carbohidrați eliberează 4 calorii, 1 gram de proteine eliberează 4 calorii și 1 gram de lipide eliberează 9 calorii.
Când cumpărați un aliment din supermarket, uitați-vă la eticheta acestuia și veți vedea caloriile pe care le are, puteți consulta și tabele de compoziție a alimentelor unde apar caloriile și alte informații nutriționale.
Ce sunt caloriile goale?
Atunci când un aliment oferă doar energie și nimic altceva, spunem că oferă calorii goale. Nu uitați că băuturile au calorii și uneori ne pot surprinde, deoarece alcoolul și zaharurile simple prezente în multe dintre aceste băuturi furnizează doar energie și nu vor oferi niciun nutrient, acestea sunt așa-numitele calorii goale.
Caloriile sunt energie. La fel cum o mașină are nevoie de combustibil pentru a merge, corpul nostru are nevoie Energie să îndeplinim toate sarcinile zilnice, atât sarcinile pe care le facem inconștient, cât și cele pe care le facem conștient, de la mișcarea inimii în sine până la alergarea de dimineață pentru a prinde autobuzul. Caloriile vor fi, prin urmare, benzina corpului nostru.