Nuga moale de la Jijona Artesano, cu 70% migdale
Livrare gratuită în Peninsula de la 37 € - În Europa de la 9,95 € Accesați contul meu (și vedeți toate reducerile)
Nuga Jijona, moale și artizanală, disponibilă întotdeauna pe tot parcursul anului.
Fără îndoială, este cel mai vândut și apreciat în magazinul nostru de nuga.
Nuga de Jijona, pentru mulți, nuga moale dar cu Denumirea de origine, Este preferatul majorității clienților noștri, alături de nuga tare artizanală din Alicante. Prețul său variază în funcție de producător, materii prime, procente etc.
Elaborarea sa urmează un proces foarte obositor prin intermediul unor mașini special concepute, cum ar fi mecanic, unde albușul de ou este amestecat cu migdale și miere, precum și cu boixete, mortare mari și fierbinți în care masa rezultată, după trecerea prin moară, își ia textura, ceea ce o face specială și inconfundabilă.
În continuare vă prezentăm un videoclip cu procesul de elaborare în fabricarea nougatului moale din Jijona, văzând figura cheie a meseriilor vechi de sute de ani, cum ar fi maestrul fabricant de nuga, melero, prăjitorul de pâine și „arremataor. vezi secretele despre temperatură, amestecare, mașini etc. Sunt 11 minute:
Producția nu numai că este lentă și detaliată. De asemenea, petrecem mult timp pe ambalaje, așa cum sa făcut întreaga noastră viață. Acesta este modul în care nuga noastră este ambalată manual, cu propriul său celofan și perie cu adeziv:
Prețul nuga moale
Eventual, nuga de pe această filă vi se pare scumpă. Motivul este procesul de producție, procentele de migdale, care este și marcona, cea mai prețioasă. Mierea este, de asemenea, mai scumpă decât de obicei datorită originii sale. Adevărul este că suntem încântați de el. Pentru ao face, trebuie să petreacă, în medie, aproximativ 3 zile și, de asemenea, să facă ambalajul, care este manual, și după cum puteți vedea în videoclipuri, cu o pensulă și celofan.