Nuci de Brazilia Sursă de seleniu și magneziu - 𝑭𝒐𝒏𝒕 𝒅𝒆 𝑽𝒊𝒅𝒂

nuci

Castanul Para, este arborele din care obținem nuci de Brazilia. Aparține familiei Lecythudacea și poate avea între 30 și 50 de metri înălțime. Este un copac foarte longeviv, putând atinge 1.000 de ani. Crește sălbatic doar în pădurile amazoniene, cum ar fi Brazilia, Guyana, Peru, Bolivia și Columbia, deși comercializarea sa este răspândită doar în Brazilia, Bolivia și Peru.

Fructele acestui copac sunt coquitos care au o formă oarecum groasă de semilună și, odată decojite, au pielea maro închis. De obicei se vând ușor decojite, deși se poate găsi și cu pielea.

Compoziție nutrițională pentru a evidenția pentru fiecare 100 gr de nucă de Brazilia

  • Energie: 656 kcal
  • Apă: 3,38 gr
  • Grăsime: 66,34 gr
  • Glucide: 12,65 gr
  • Proteine: 14,33 gr
  • Fibră: 6,3 gr
  • Potasiu: 642 mcg
  • Fosfor: 718 mcg
  • Magneziu: 374 mcg
  • Calciu: 172 mcg
  • Seleniu: 2.960 mcg
  • Vitamina E: 7,2 gr
  • Vitamina C: 0,7 mg
  • Vitamina B1: 0,616 mg
  • Vitamina B2: 0,034 mg
  • Vitamina B3: 0,296 mg Vitamina B6: 0,102 mg

După cum arată mai multe studii, nuci braziliene ne furnizează o cantitate mare de magneziu, care ne ajută să luptăm împotriva oboselii și ne permite să ne relaxăm sistemul muscular. Contribuția mare a kilocalorilor înseamnă că ne putem confrunta cu situații de zi cu zi care necesită un efort și o cheltuială suplimentară de energie.

Datorită contribuției proteice a nucii de Brazilia, acestea ne ajută să formăm structura corpului nostru din alimente de origine vegetală, cum ar fi coquitos. Deoarece conțin minerale precum potasiu, fosfor, calciu etc. Nucile de Brazilia sunt considerate un fruct uscat foarte complet și foarte benefic pentru a ne menține sănătatea într-o stare optimă.

Trebuie remarcat faptul că, la fel ca în cazul altor alimente, acesta trebuie utilizat, dar niciodată abuzat. Castanul Para conține rădăcini foarte adânci și extinse care îl fac să absoarbă niveluri ridicate de seleniu; Conține cantități mici de element radioactiv (radiu) și, deși ne oferă mai multe proprietăți, este de asemenea important să urmăm o linie directoare privind consumul acestuia.