Nu trebuie să beți doi litri de apă
Dacă ți-e sete, bea; Da Nu Nu Oamenii sănătoși nu trebuie să bea doi litri de apă pe zi. Aceasta este ceea ce asigură autorii cărții Drink fără sete, un ghid care colectează mituri și adevăruri despre ceea ce bem
Dacă beți opt pahare de apă nu este un adevăr incontestabil? Ce se întâmplă dacă lichidele care ne sunt prezentate ca fiind sănătoase nu sunt atât de sănătoase? Apă de la robinet sau îmbuteliată? Cum alegi ce bei? Băutul deasupra setii poate fi dăunător? Pentru a clarifica aceste îndoieli și a clarifica jumătățile de adevăruri despre aportul de lichide, am intervievat Carlos Casabona, medic pediatru la Spitalul Clinic Universitar de La Laguna, și dietetician-nutriționist Julio Basulto, autori ai Bea fără sete (Editorial Paidos), un ghid despre cum să beți într-un mod sănătos și care va fi lansat marți, 7 iulie. Și, atenție, acest lucru nu implică oprirea consumului de apă (apă). Organismul are nevoie de el pentru a echilibra pierderile zilnice pe care le avem prin respirație, transpirație, mișcare sau urină. De fapt, apa este un element atât de vital încât organismul nu-și poate permite să petreacă mai mult de trei zile (poate încă câteva, în unele cazuri) fără a bea lichide. Între 60-70% din greutatea corporală este apă.
1. Trebuie să bei chiar dacă nu ți-e sete? Acesta este unul dintre cele mai comune mituri: bea chiar dacă nu ne este sete să evităm o deshidratare teoretică. Este o mantra care este răspândită de obicei pe mai multe medii bazate pe studii fără dovezi științifice. Chiar și un site oficial al Ministerului Sănătății avertizează că trebuie să avem întotdeauna la îndemână o sticlă de apă. doar în cazul în care. Uită să spună că acest lucru ar fi necesar într-o excursie pe munte sau în deșert sau într-un eveniment sportiv dur și solicitant, dar nu în viața noastră normală. Trebuie să fii atent la o Mecanismul fiziologic al corpului nostru pe care l-am instalat standard de milioane de ani, care și-a dovedit fiabilitatea: se numește EDS. Numai la persoanele în vârstă cu tulburări cognitive acest mecanism ar putea fi modificat, așa că ar trebui să le oferim în funcție de circumstanțele medicale, personale și meteorologice.
2. Așadar, sfatul de a bea doi litri de apă pe zi nu este complet bun? Este un alt mit care răspunde la afirmațiile nestiințifice care se bazează pe studii promovate de companii cu conflicte de interese. În 2002, Valtin, profesor la Școala de Medicină Dartmouth a analizat dovezile științifice pentru recomandarea generală de a bea 8 pahare de apă pe zi și nu a găsit-o, negând fraza auzită adesea: când o persoană are sete, aceasta este deja deshidratată.
3. Cum ar trebui să alegem cât și când să bem? În funcție de setea noastră, în funcție de condițiile noastre (dacă există diaree, tulburări renale, probleme mentale) și în funcție de activitatea noastră fizică și condițiile meteorologice. La persoanele sănătoase nu este necesar să se numere numărul de pahare de apă care ar trebui luate. De fapt, poate fi dăunător să bem peste setea noastră. Au existat cazuri de hiponatremie (nivel scăzut de sodiu din sânge) din consumul de prea multă apă într-un timp scurt, așa cum se poate întâmpla în cazul evenimentelor sportive pe termen lung. Ar fi ceea ce este cunoscut sub numele de intoxicație cu apă, adică am fost intoxicați cu apă, producând o modificare a electroliților, cum ar fi sodiu, potasiu și clor, care poate duce la probleme grave, cum ar fi edem cerebral și convulsii.
4. De ce este atât de important să bei? Evident, trebuie să fim atenți la corpul nostru și să bem apă dacă ne este cu adevărat sete. In caz contrar, dacă lipsa aportului de apă persistă o vreme (mai mult decât cred mulți), ne putem deshidrata (din fericire nu este atât de ușor) și intră într-o stare metabolică care are nevoie, în plus față de apă orală, dacă este tolerată, ser intravenos când conștiința este scăzută și/sau am pierdut aproximativ 10% din greutatea noastră. Este sănătos să aștepți până când îți este sete de băut. De asemenea, beți fără sete sau deasupra setei, așa cum am explicat în Bea fără sete, are deasemenea consecințe asupra mediului și economic. Nu are sens să mergi la supermarket și să umpli căruța cu zeci de sticle de apă minerală, pentru că apa de la robinet este sigură în toate orașele din mediul nostru, cu excepția notificării laterale sau exprese a primăriei sau a autorității locale de sănătate.