Nu toate berile sunt vegane
Fără îndoială, berea este una dintre băuturile cele mai consumate din istorie. A evoluat în funcție de regiune și astăzi putem găsi o mare varietate de tipuri.
BENEFICIILE BEEI
Berea este o băutură socială al cărei consum contribuie beneficii pentru sănătate, atâta timp cât se consumă moderat.
Este bogat în carbohidrați și antioxidanți și în vitamine din grupa B, cum ar fi acid folic, esențiale pentru regenerarea sistemului nervos și celular.
Are minerale precum magneziu, fosfor, siliciu și potasiu, proteine și fibre solubile.
De asemenea, previne apariția colesterolului, diabetului de tip II sau a calculilor biliari la rinichi. Și ne ajută să ne protejăm corpul de bolile cardiovasculare.
CE INGREDIENTE AU O BEERĂ?
Practic, berea este alcătuită din 4 ingrediente: apă, malț, hamei și drojdie. Cu toate acestea, nu sunt întotdeauna singurii. Mulți producători includ ingrediente de origine animală în procesul de fabricație, în principal în timpul fermentaţie (pentru clarificare), dar și pentru dumneavoastră conservare, colorare și chiar aromă, sau le introduc direct în produsul final.
Multe beri nu sunt potrivite pentru vegetarieni sau vegani, deoarece includ ingrediente de origine animală în timpul producției lor.
Astfel încât, multe beri nu sunt potrivite pentru vegetarieni sau vegani. Din secolul al XIX-lea, lipiciul a fost folosit, în special în Marea Britanie și Irlanda. peşte, obținut din vezicii de înot (un sac membranos umplut cu aer) al anumitor pești, cum ar fi sturionul și codul, pentru a permite drojdiei și altor particule rămase să se așeze mai repede la fundul rezervorului de fermentare și astfel să poată fi îndepărtați mai ușor.