Nu pot dormi din cauza dietei cu conținut scăzut de carbohidrați
De fiecare dată când începeți o dietă, corpul dumneavoastră trebuie să se adapteze la noile niveluri de macronutrienți și calorii. Această perioadă de adaptare nu este întotdeauna lină, deoarece persoanele care au diete cu conținut scăzut de carbohidrați pot prezenta o serie de simptome legate de dietă, inclusiv glicemia scăzută, oboseala și iritabilitatea. Insomnia poate fi o problemă pentru unii care fac dietă, deoarece există o serie de mecanisme care pot produce veghe în dietele cu conținut scăzut de carbohidrați.
Cortizol
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați tind să crească cortizolul, potrivit unui studiu din 2007 publicat în „Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism”. Cercetătorii au descoperit că nivelurile de cortizol au crescut la bărbații obezi care urmează o dietă săracă în carbohidrați, indiferent dacă au pierdut în greutate sau nu. Unele diete cu conținut scăzut de carbohidrați susțin postul intermitent, care poate crește și mai mult nivelul de cortizol. Un studiu anterior, realizat în 1998, a constatat că nivelurile de cortizol au fost crescute la persoanele cu insomnie. Aceste rezultate nu sunt surprinzătoare, deoarece cortizolul poate avea un efect stimulator asupra sistemului nervos central.
Colecistochinina
Colecistochinina, cunoscută și sub numele de CCK, este o peptidă puțin cunoscută secretată de celulele din intestinul subțire. Injecțiile cu această substanță sunt adesea utilizate în studiile clinice pentru a produce o stare de anxietate la subiecți. Proteinele și grăsimile generează o creștere a CCK în timpul digestiei. Secreția excesivă de CCK sau o anomalie în modul în care corpul manipulează această peptidă poate duce la anxietate. Acest lucru poate reduce calitatea somnului. Agoniștii CCK, care împiedică legarea CCK de receptori, duc la o calitate mai bună a somnului în studiile pe animale, o constatare care cercetătorii cred că s-ar putea aplica oamenilor care suferă și de insomnie.