Nu, nu ar trebui să elimini grăsimile din dietă dacă vrei să slăbești, acestea sunt motivele
Nu toate grăsimile sunt rele, există unele esențiale pentru sănătatea noastră, deoarece ne ajută, printre altele, să reducem colesterolul rău.
Știri conexe
Nu toate grăsimile sunt rele. Să alungăm o dată pentru totdeauna acest mit. Chiar dacă vrem să slăbim și să scoatem acele kilograme în plus care ne-au rămas. Una dintre cele mai frecvente greșeli făcute la dietă este tocmai, elimina complet orice aport de grasime. Și acest lucru nu este deloc recomandat. Există grăsimi, așa-numitele grăsimi bune, care sunt esențiale în dieta noastră zilnică, cum ar fi uleiul de măsline sau nucile, deoarece oferă beneficii mari pentru
sănătatea noastră în general și, în special, a sănătății noastre cardiovasculare.
Grăsimea nu mai este dușmanul dietelor, așa cum se credea până foarte recent. „Nu trebuie să-i excludem din dieta noastră. Ceea ce trebuie să facem este să știm ce grăsimi putem lua și în ce cantitate să le consumăm", spune nutriționistului Lina Robles, șeful serviciului de nutriție și dietetică al Spitalului Universitar Sanitas La Zarzuela (Madrid), pentru EL ESPAÑOL.
Important este "eliminați din dietă așa-numitele grăsimi rele, deoarece pot crește nivelul colesterolului rău, cresc riscul bolilor cardiovasculare, riscul de obezitate și cancer; și include așa-numitele grăsimi bune care ne oferă beneficii mari pentru sănătate ”, adaugă expertul.
Datorită structurii sale chimice, toate grăsimile pe care le consumăm sunt împărțite în: grăsimi saturate; grăsimi nesaturate (există două tipuri: monoinsaturate, polinesaturate); și grăsimile trans. După cum a explicat Fundația Spaniolă a Inimii (FEC) pe site-ul său oficial, la nivel energetic grăsimile furnizează 9 kilocalorii pe gram, mai mult decât dublu față de alți nutrienți. Prin urmare, este important să nu depășiți cantitatea recomandată de grăsimi: la adulți, grăsimile trebuie să furnizeze între 30% și 35% din consumul zilnic de energie. Nu trebuie să depășim aceste cifre pentru a fi într-adevăr un aport adecvat de grăsimi.
Așa-numitele grăsimi bune sunt grăsimile nesaturate, iar grăsimile rele sunt cele
grăsimi saturate și grăsimi trans. Să vedem cu adevărat care sunt diferențele
între cele două și în ce alimente le putem găsi.
Acestea sunt așa-numitele grăsimi bune
grăsimile nesaturate se numesc „grăsimi bune” și acestea sunt ceea ce ar trebui să consumăm zilnic. "Din cauza beneficiilor suplimentare pe care le aduc organismului. De exemplu, cresc colesterolul bun (HDL) și ajută la scăderea colesterolului rău (LDL)", spune Robles. Mai mult, acestea sunt o aliat pentru inima noastră deoarece reduc riscul bolilor de inimă. Întotdeauna legat de un stil de viață sănătos. Aceste grăsimi nesaturate sunt împărțite în două tipuri: grăsimi mononesaturate (AGM) și grăsimi polinesaturate (AGP).