Delicioasa mea supă de urzici
Osteoartrita, prostata, pietre la rinichi, eczeme, cefalee, căderea părului, inflamația tractului urinar ... Urzica este printre cele mai eficiente plante medicinale din lume, deci ar trebui să fie un element esențial în orice cabinet medical.
De fapt, a devenit deja o glumă obișnuită în rândul unui grup de prieteni pe care îl am și care practică și agricultura „bio”: spunem întotdeauna că cel mai rezonabil lucru ar fi să ne abandonăm semințele, răsadurile și butașii la soarta lor și chiar nu mai întrebați despre simbioza plantelor și insectelor, pentru a ne transforma livezile în plantații autentice de urzici. Și această plantă este mai mult decât suficientă pentru îngrijirea, hrănirea și chiar îmbrăcarea! întregii familii.
În plus, cu siguranță măsura ar fi, de asemenea, de plăcere pentru animale. De fapt, toată lumea iubește urzicile, începând cu găinile și fluturii.
Potrivit celebrului naturist elvețian Künzle, un mare specialist în plante, urzica ar fi dispărut cu mult timp în urmă de pe fața Pământului dacă nu ar fi pentru că înțepă pentru a-i alunga pe toți cei care intenționează să o mănânce. Toate animalele din lume (inclusiv oamenii) ar fi sărit peste el! (1)
Reputația rea nedreaptă a urzicilor
Urzica este una dintre acele plante de care absolut toate părțile profită și sunt utile; de la rădăcină și tulpină până la frunze, flori și semințe.
Deși poate te surprinde să o auzi, dată fiind faima ei, urzica este cel mai bun prieten al omului! Și tocmai din acest motiv devine atât de dificil să înțelegem de ce mulți insistă să-i învețe pe copiii mici să o recunoască ... dar să fugă de ea.
Este adevărat că contactul cu frunzele sale poate fi cu adevărat enervant (chiar dureros) și că poticnirea peste unul când mergi nebănuit prin câmp nu este un fel de mâncare de bun gust pentru nimeni, dar asta nu ar trebui să înnurce tot binele pe care îl pot aduce urzicile.
efect usturător de urzici (care de fapt provine din cuvântul latin pentru această plantă: „urtica”) Se datorează faptului că sunt acoperite, de parcă ar fi fost un arici, cu păr de silice; atât frunzele și tulpinile sale, cât și fructele sale.
Cele mai mari fire de păr sunt ca niște ace hipodermice adevărate, capabile să pătrundă în piele. Și la baza acelor vârfuri se află un blister plin de toxine (histamină, acetilcolină, serotonină și acid formic).
La cel mai mic contact, aceste ace trec prin piele și injectează toxine în ea, ceea ce determină apariția coșurilor și arsurilor.
Cele mai mari urzici pe care le poți găsi în mijlocul tufișului sunt foarte mici, și ne pot da totuși o perioadă grea. Dar anumite soiuri tropicale mușcă în așa fel încât durerea poate dura câteva luni.
Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, este timpul să lăsăm în urmă prejudecățile și să punem în valoare tot ceea ce poate face această minunată plantă pentru sănătatea noastră, ceea ce nu este puțin!
De fapt, cred că nu toate sunt pierdute. Dacă nu, cum explicați că o rețetă de altădată ca cea a supei de urzici a durat până în prezent?
Și în ultima vreme se pare că chiar revine la modă!
Astăzi vreau să vă împărtășesc rețeta pe care o pregătesc eu acasă, de când Supă de urzici Este un adevărat clasic al bucătăriei sălbatice pe care orice iubitor de sănătate naturală ar trebui să îl cunoască. De fapt, unii cititori ai Aveți S @ lud ai auzit vreodată de ea.