Nu este orice măr, mai bine să fie verde
Folosiți un învechit browser. Vă rugăm să actualizați browserul pentru a vă îmbunătăți experiența.
Nu este orice măr, mai bine să fie verde
Toate soiurile de mere, verzi, roșii sau galbene, sunt o sursă importantă de fitonutrienți, precum acidul fenolic și flavonoidele, care acționează în corpul nostru ca antioxidanți și ajută la repararea leziunilor celulare.
La rândul lor merele sunt o sursă inepuizabilă de pectină, proteine, calciu, carbohidrați, sodiu, magneziu, potasiu, fosfor, zinc și fier.
Cu toate acestea, există unele proprietăți ale mărului verde prezente în toate soiurile de mere (reduc riscul de boli de inimă, infecții bacteriene și virale; au proprietăți anti-alergice și antiinflamatorii), deși trebuie remarcat faptul că fibra dietetica pe care o contine marul verde il fac un excelent regulator al miscarilor intestinale; Proprietățile sale digestive importante îl fac un aliment excelent de consumat atât în caz de diaree, cât și de constipație. Conținutul său ridicat de acizi malici și tartrici neutralizează atât constipația, cât și diareea.
Granny Smith sau „mărul verde al lui Granny Smith” este un soi de mere creat artificial, rezultat din hibridizarea între specii Malus Domestica Da M. Sylvestris.
Totul a început în Australia, în 1868, dupa ce Mary Ann Smith Sherwood, de la care vine numele „Granny Smith” (Bunica Smith), va crea prima grefă.
Dar pot fi găsite sălbatice în Noua Zeelandă.
Ulterior au fost introduse în Marea Britanie, în 1935, și în SUA în 1972 de Grady Auvil.
Crocant, suculent și picant
Merele Granny Smith sunt de culoare verde aprins, deși unele pot avea o piele roz.
Sunt renumiți pentru că sunt unul dintre cele mai folosite mere pentru prepararea plăcintei cu mere și, în general, în alte produse de panificație.
De asemenea, sunt excelente pentru salate, deoarece feliile nu ruginesc la fel de repede ca alte tipuri de măr. De asemenea, are o textură mai puternică decât alte mere verzi, cauzând probleme persoanelor cu proteze.
Sunt clare, suculente și acide, fiind excelente atât pentru gătit, cât și pentru a mânca crude.
Dacă se mănâncă un măr verde după o masă grea, proprietățile sale digestive și hepatice favorizează o digestie mai bună.
La rândul său, conținutul său ridicat de fibre nu numai că nu crește colesterolul, ci ajută și la reducerea nivelului de colesterol.
Prin urmare, acestea sunt un aliment excelent pentru cei care încearcă să slăbească, deși nu este convenabil să abuzăm, deoarece secreția de acid organic contribuie la apetitul.
Cei care suferă de diabet vor beneficia de consumul de măr verde, precum și cei care au probleme cu hipertensiunea arterială.
Fiind o sursă importantă de vitamine A, B și C, ele furnizează o cantitate mare de substanțe nutritive care ne îmbunătățesc pielea, hidratând-o și promovând albirea acesteia.
La rândul lor, bolile legate de piele sunt de asemenea benefice de consumul de mere verzi.
Iar postul este mai bun
Decizia de a mânca un măr verde pe stomacul gol are alte beneficii asociate direct cu beneficiile prevenirii problemelor de arsuri la stomac și balonarea stomacului pe tot parcursul zilei.
Apoi, merele verzi au o mare putere sătiantă, iar consumul unuia pe stomacul gol va provoca energie și vitalitate pentru a începe ziua, fără a fi nevoie să mănânce o perioadă de timp, lucru care, pentru cei care încep dietele de slăbit, pot fii aliatul perfect.