Noul standard privind etichetarea produselor alimentare reprezintă provocări pentru consum; CONSILIERI BCC

etichetarea

Din octombrie 2019 a fost prezentă discuția colectivă cu privire la modificarea NOM 051 sau a standardului care reglementează etichetarea alimentelor preambalate și a băuturilor nealcoolice, care derivă din reformele recente la Legea generală a sănătății, pentru a include conceptele de citrice etichetarea frontală a nutrienților și avertizării.

Scopul principal al etichetării de avertizare frontală este de a deveni un canal de informare disponibil consumatorilor, astfel încât populația să identifice într-un mod clar, simplu, dar mai ales rapid, produsele care au un conținut excesiv de energie sau substanțe nutritive citrice, adică spunem, cele care, prin consum excesiv, ar putea constitui un factor de risc pentru boli cronice precum hipertensiunea, diabetul sau obezitatea, pentru a preveni astfel de riscuri pentru sănătate. Nutrienții critici sunt: ​​zaharurile fără grăsimi, grăsimile trans și sodiul.